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Lista de legumes Flor comestível

Comer flores não é nova. Louise Beebe Wilder, em seu livro "O Caminho perfumado", descreve como as pessoas que vivem na Inglaterra elisabetana usado pétalas de gilliflowers cravo, ou cravos, para adicionar um sabor picante ao vinho ou bolos. A maioria das ervas e vegetais flores pode ser comido. Eles são muitas vezes adicionados a saladas ou usado como garnishes. Mantenha seus pratos simples deixando os delicados sabores de flores ser a estrela. Evitar a pulverização de pesticidas ou herbicidas em plantas que você está planejando para comer. Evite comer flores de plantas que são cultivadas ao longo da estrada.

Legumes que são realmente flores



  • Capparis spinosa, arbusto alcaparra, nativo aos países do Mediterrâneo, é uma planta perene decídua com flores brancas rosadas. Os botões fechados são colhidos e conservado em salmoura para fazer alcaparras. Alcaparras são usados ​​como uma decoração comestível em saladas. Algumas plantas da família das crucíferas, especialmente brócolis e couve-flor são anuais. As partes da planta que comemos são aglomerados de flores imaturas colhidas antes de florescer. Os comestíveis, folhas carnudas grossas de alcachofras são realmente as flores da planta.

Flores vegetais

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    flores de ervilha de ervilhas são comestíveis ou branco pálido rosa- eles são crocantes e sabor como ervilhas. Removendo as flores diminui sua colheita ervilha, assim planta extra. Flores de ervilhas ornamentais são venenosas. Squash e abóbora flores têm um sabor suave de squash-like. Flores da colheita da planta masculina. flores de rabanete pode ser amarelo ou branco-de-rosa e têm um rabanete picante sabor--los usar em saladas. flores Feijão escarlate são vermelho brilhante. Usá-los em saladas ou como um enfeite para sopas.

Flores vegetais para evitar

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    O Solanaceae, ou família das solanáceas, contém milhares de plantas, incluindo flores como o doce cheiro stramonium Datura, que têm folhas e sementes tóxicas. A família também inclui legumes, como tomates, batatas, berinjelas e pimentas que nós prontamente consomem sem efeitos adversos. Todas as plantas da família Solanaceae contêm alcalóides que muitas vezes são venenosas. O que está cozinhando Na América aconselha a não comer as flores desses vegetais. Antes de consumir qualquer flores, certifique-se de ter identificado a planta corretamente. Algumas plantas, como sabugueiro tem flores comestíveis, mas suas hastes e beirais são venenosas.

herb Flowers

  • Flores de membros da família Allium, cebola, alho-poró, cebolinha, cebolinha e alho, são frequentemente consumidos em saladas ou mergulhada em vinagre e óleo para fazer molhos para saladas ou como um condimento para sopas e ensopados. As flores da variedade de floração branca de gengibre tem um sabor mais suave do que a raiz e podem ser comidos crus. As flores minúsculo citrus com sabor de limão verbena pode ser mergulhada em água para fazer um chá.

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