As frutas cítricas vêm de árvores e arbustos que são membros do gênero Citrus. As frutas cítricas são notáveis pelo seu aroma, suculência e acidez. Maçãs não são frutas cítricas. Eles são frutos de pevide, e são membros da família rosa.
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pomáceas são frutos acessórias, o que significa que a fruta em si não é totalmente derivada do ovário da flor. Estes frutos são tipicamente carnuda e têm um sabor doce. A maçã é o exemplo mais conhecido, mas outros exemplos incluem pêras e loquats.
Limões (Citrus liman), limas (Citrus aurantifalia), laranjas (Citrus sinensis), toranjas (Citrus paradisi) e tangerinas (Citrus reticulata) são todos membros do género Citrus. Variam em sabor de doce a ácida.
plantas de citrinos crescem tipicamente como arbustos ou árvores e podem atingir até 49 pés de altura. Eles têm folhas verdes escuras e muitas vezes têm espinhos afiados ao longo dos ramos. As flores são geralmente pequeno, branco e fortemente aromático. plantas cítricas têm uma tendência a hibridizam, e há muitas espécies, híbridos e cultivares.
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