Como aumentar Almoço de Negócios

Aumentar almoço de negócios em seu restaurante envolve uma combinação de atendimento ao cliente excepcional, serviço rápido e uma variedade de ofertas não disponíveis através de sua competição.

Almoço comensais são muitas vezes em um cronograma apertado e tem que entrar e sair de seu restaurante rapidamente para permanecer dentro de sua hora de almoço alocado. Entretanto, apenas porque serviço de almoço é muitas vezes rápido não significa que ele não pode ser amigável. Bom atendimento ao cliente é vital para um restaurante de sucesso, particularmente o seu negócio da repetição e seu nível de satisfação dos funcionários. Tem pessoal suficiente à disposição para atender seu almoço rush e rapidamente se transformar tabelas. Esta abordagem mantém os clientes felizes, aumenta o tráfego e adiciona a seus lucros.

Se não o fizer já oferecem carry-out ou serviço calçada, começar a oferecer-lhes. Permitir que os clientes para fazer pedidos on-line ou por telefone e escolher de forma eficiente até refeições para viagem. De acordo com a National Restaurant Association, esta abordagem é custo-eficaz, rápido e ajuda a garantir a precisão ordenação. Tem corredores na equipe para dar ordens aos carros e telefonar para os clientes sem eles nunca ter de deixar seus veículos. Olhar para o custo-benefício da adição de um drive-through ou janela walk-up para acelerar ainda mais o tráfego almoço e aumentar o fluxo de clientes.

Criar um menu que é, como em caixas almoço para reuniões ou seminários ou itens de menu de estilo familiar que podem ser usados ​​para potlucks escritório ideal para negócios. Adicionar serviço de entrega ou de restauração menus para desenvolver ainda mais a sua clientela de negócios, e anunciar com folhetos e cartazes e em torno de parques de escritórios. Conecte-se com escolas locais para fornecer “segundo almoço” refeições para programas pós-escola ou para equipes de esportes antes de práticas ou eventos. Oferecer promoções de professores e entregar almoços que vão além da tarifa cafeteria padrão.

Implementar um programa de recompensas do cliente para aumentar o tráfego almoço. Dê comensais brindes ou descontos depois de tantas compras de almoço, como uma bebida livre, deserto, dois-por-um almoço especial ou um cartão de presente. De acordo com Comida Serviço Armazém, dias especialidade de itens alimentares, como ofertas italianos ou Tex-Mex, ou de combinação, como uma entrada, laterais e bebida, pode atrair os clientes que procuram algo especial. itens de sobremesa recurso para ir para aumentar as vendas - por exemplo, mini coleções de biscoito de uma padaria local. Isso ajuda pad seus bilhetes, mantendo um tráfego intenso.

Defina-se para além da concorrência para atrair tráfego hora do almoço. Por exemplo, oferecem acesso Wi-Fi para aqueles que trabalham durante a hora do almoço ou áreas privadas para almoços de negócios. Se você atender às famílias, criar uma seção de estar longe de suas principais áreas de jantar com atividades hands-on e alimentos kid-friendly.