Preciso de uma licença de manipulador de alimentos para vender café?

Muitas empresas não-restaurante vender café para atrair clientes ou fazê-los sentir mais confortável. Se você limitar a sua operação para o café quente ou grãos de café despreparados, você geralmente precisa nem um certificado de serviço de comida para sua empresa nem permite de manipulador de alimentos para seus servidores. Se você pretende vender café gelado ou preparar bebidas quentes utilizando leite fresco, você vai precisar de certificação. A regra geral é que você precisa de certificação, se você estiver usando um frigorífico e manipulação nada perecível e não pré-embalados, ou se você está servindo as pessoas com pratos reutilizáveis.

Se você pretende vender quente, café fresco servido no sanitária, de uso único copos descartáveis, e se você só fornecer açúcar e creme em pacotes único-serving, em seguida, em muitas jurisdições pode fazê-lo sem a aquisição de um certificado de serviço de comida e sem exigindo seus servidores para obter licenças de manipulador de alimentos. Da mesma forma, na maioria das jurisdições você pode vender grãos de café torrados - solo ou todo - sem obter o certificado e permite que o habitual. As razões para estas exceções são que o café quente fabricado servidos em copos de uso único apresenta um risco mínimo de saúde pública devido à temperatura do café e da falta de movimentação prorrogado por você ou sua equipe, enquanto os grãos de café em si não são considerados prontos para -comer e irá eventualmente ser aquecida pelo cliente para as temperaturas de esterilização. No entanto, estas regras variam nos níveis estaduais e locais, por isso, é vital que você verifique com o escritório de saúde do seu condado antes de prosseguir.