Como determinar preços por atacado para Produtos de Panificação

Calcular o custo de fabrico por produto com a equação: (custo dos materiais em bruto + transporte e / ou o envio) / total de unidades produzidas. Então, se você fizer 24 biscoitos e as matérias-primas custar-lhe total de US $ 5,00 mais 50 centavos em dinheiro do gás, a equação é (5 + .50) / 24 igualando cerca de 23 centavos de dólar por cookie.

Adicionar em suas despesas de trabalho com a equação: horária + salário (imposto de emprego anual + benefícios anuais / total de horas trabalhadas por ano). Por uma questão de simplicidade, vamos supor que você é independente e você vai considerar o seu tempo equivalente ao salário mínimo e os biscoitos levou 1 hora para fazer, por isso, sua despesa de trabalho foi de aproximadamente US $ 7,00.

Somar os seus custos totais e combinar para o break even custo. Assim, o break even custo para um único cookie seria cerca de 52 centavos.

Multiplique sua ruptura mesmo custo por sua margem de lucro desejada. Normalmente as margens de lucro por atacado são o dobro da ruptura mesmo custo, por isso o custo grossista total por cookie seria de R $ 1,04.