Como determinar Pour Percentagem custo ou custo bebidas de Vendas para álcool

O álcool pode ser um bem caro, por isso, se você está no restaurante ou bar negócio você precisa gerenciá-lo com cuidado. Seu derramar percentual de custo, ou custo de bebidas de vendas, diz-lhe como forma eficiente de gerar receita com as vendas de bebidas. Para descobrir isso você precisa conhecer seus custos álcool e receitas.

Para calcular o percentual derramar custo, basta dividir o custo do álcool que você usou em um período de suas vendas de álcool no mesmo período. Por exemplo, se o seu custo para o álcool vendido em um mês foi de US $ 5.000 e você tinha US $ 20.000 em vendas de álcool, então você iria dividir $ 5.000 por US $ 20.000, o que lhe dá um custo derrame de 0,25, ou 25 por cento.

Seu percentual de derramar custo diz-lhe quanto lhe custa a gerar receita. Por exemplo, um derrame percentual custo de 25 por cento significa que você precisa gastar 25 centavos de álcool para cada dólar de vendas. Quanto menor o seu derrame percentual de custos, maior sua receita é relativa aos seus custos. Por exemplo, se o seu derrame custo é de apenas 10 por cento, em comparação com 25 por cento, isso significaria que você só gasta 10 centavos para cada dólar de receita. Você pode diminuir o seu percentual de derramar custo por aumento de preços, a venda de bebidas com maiores margens de lucro e diminuir os resíduos de álcool.