Requisitos para uma máquina de lavar louça Comercial

Normas estabelecidas pela saúde e segurança empresa pública NSF International e American National Standards Institute (ANSI) estabelecer a conformidade para uma ampla gama de produtos utilizados comercialmente e recreativos. Os padrões de NSF / ANSI dividir máquinas de lavar louça comerciais em dois tipos: de desinfecção de água quente e de desinfecção química. Federal, entidades estaduais e municipais geralmente aderem a esses padrões para determinar regulamentos para máquinas de lavar louça comerciais.

Para que uma máquina de lavar louça comercial para receber a certificação Energy Star, deve ser, em média, 25 por cento mais eficiente tanto em consumo de energia e água do que os modelos convencionais. Energy Star tem requisitos para tanto de alta temperatura e baixa temperatura máquinas de lavar louça comerciais. requisitos de baixa temperatura de consumo de água deve ser menor do que ou igual a entre 1,7-0,54 galões por cavalete secador, dependendo do modelo de máquina de lavar louça. as taxas de consumo de água de alta eficiência de temperatura deve ser menos do que ou igual a entre 1 e .54 litros de água por cavalete secador, dependendo do tipo de máquina de lavar louça.

De acordo com a NSF / ANSI Número 3 para comerciais Warewashing Machines, o requisito mínimo para sanitização prato depende do tipo de solução que está sendo usado. Para soluções de higienização de cloro, a solução deve ser de pelo menos 50 partes por milhão (ppm), e a temperatura da água de lavar louça deve ser, pelo menos, 120 graus F. A temperatura de máquinas usando uma solução de iodo de pelo menos 12 ppm e um máximo de 25 ppm deve ser de pelo menos 75 graus F. máquinas usando uma solução de amónio quaternário devem enxaguar a um mínimo de 75 graus F, e a solução deve ser pelo menos de 150 ppm e um máximo de 400 ppm.

Número NSF / ANSI Standard 3 determina que as máquinas comerciais de temperatura única com uma cremalheira estacionária têm uma temperatura mínima de lavagem de 165 graus F. máquinas dupla de temperatura com um bastidor estacionário deve ter uma temperatura mínima de lavagem de 150 graus F. As máquinas comerciais operam com um transportador, mas com um único tanque deve ter uma temperatura mínima de lavagem de 160 graus F, enquanto que as anilhas operada-transportadores com vários tanques de lavagem requerem uma temperatura mínima de 150 graus F. para todos os tipos de máquinas de lavar louça comerciais, a temperatura máxima para a higienização definitiva enxaguamento é de 195 graus F.