Como calcular taxas de serviço de Catering
empresas de catering e hotéis que oferecem serviços de catering normalmente adicionar uma taxa de serviço para a conta. Esta taxa de serviço é semelhante a uma gratificação, mas os fundos de taxa de serviço pode ou não ir para os empregados de restauração. empresas de catering basear a taxa de serviço em um percentual fixo. Se você sabe sua conta do catering total eo percentual de taxa de serviço utilizada pela empresa de catering, você pode calcular as taxas de serviço totais para um catering para eventos específicos.
Determinar o preço por pessoa cobrado por um catering para eventos específicos. Por exemplo, vamos supor que a taxa por pessoa é de R $ 90.
Determinar o número de pessoas para as quais você contratados serviços de catering. Este número pode ser diferente do número real de pessoas que aparecem para o evento abastecido. Por exemplo, suponha que você contraiu uma catering para eventos para 100 pessoas.
Multiplique o por pessoa de carga pelo número de pessoas que contrataram serviços de catering para. Continuando com o mesmo exemplo, $ 90 x 100 = $ 900.
Determinar a percentagem taxa de serviço utilizada pela empresa de catering. Você pode encontrar essa informação em seu contrato de catering ou pedindo a empresa de catering. taxas de serviço de catering típicas variam de 15 por cento para 22 por cento. Vamos supor que taxa de serviço da empresa de catering é de 18 por cento.
Multiplicar o total por pessoa a partir do Passo 3 pela percentagem taxa de serviço, expresso em decimais. Continuando com o mesmo exemplo, 900 x 0,18 $ = $ 162.o. Este valor representa a taxa de serviço para o evento abastecido.
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