Limpeza restaurante Ventilação capa

O capuz de ventilação é um grande sistema de ventilação em um restaurante que permite vapor, fumo e poluentes para sair da cozinha. Quando graxa e óleo acumula-se sobre este sistema pode tornar-se um risco de incêndio, de modo restaurante capuzes precisam ser limpos regularmente.

A National Fire Protection Association e todas as companhias de seguros, as leis de inspetores de saúde, e federal, estaduais e locais exigem que todos os capuzes restaurante de ventilação ser inspecionados regularmente. Quantas vezes eles devem ser inspecionados depende de que tipo de alimento é preparado, o quanto está preparado, e como ele é preparado. Todos os restaurantes terão de ser inspeccionados pelo menos duas vezes por ano.

Não há requisitos de certificação para a limpeza de ventilação-capa, mas é melhor usar profissionais que estão familiarizados com os produtos químicos e ferramentas especiais necessárias.

Não presuma que, se a empresa é certificada de que irá fornecer um trabalho de qualidade. É melhor usar as empresas que fornecem antes e depois das fotos de seu trabalho.

Certifique-se de que todo o sistema está limpo. Isto inclui o ventilador superior e na parte inferior, a caixa de graxa, condutas, qualquer painel de acesso e da própria capa. Se qualquer parte do sistema é visível, então a graxa pode alcançá-lo e precisa ser limpo.

Além disso, certifique-se um certificado de conclusão é fornecido pela empresa fazendo o trabalho. Que certifica a data do sistema foi limpo.