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São graxa armadilhas obrigatório em cozinhas comerciais?

cozinhas comerciais produzir gordura que vai para o sistema de esgoto.
cozinhas comerciais produzir gordura que vai para o sistema de esgoto. (Imagem: imagem restaurante por Francis Lempà © rière de Fotolia.com)

Excesso de graxa e óleo nas águas residuais é problemático para sistemas de esgoto. Graxa separa da água e pode "lamaçal-se" tubos. O interior dos tubos com limitar a acumulação e deve ser limpo com frequência para evitar cópias de segurança. A solução é um filtro de gorduras.

Requisitos caixa de gordura



Muitos municípios exigem caixas de gordura para cozinhas comerciais. No entanto, é uma decisão de tratamento de resíduos. Para saber mais sobre os requisitos de esgoto de um restaurante comercial específica, entre em contato com o provedor de esgoto para a área. Esta pode ser uma cidade ou área incorporada.

Permitem



A autorização pode ser necessário para um filtro de gorduras. Contacte o seu inspector de edifício comercial local ou outra pessoa designada na cidade ou município para obter informações licença.

Definição de um filtro de gorduras



A caixa de gordura é um reservatório montado no pipeline vindo de uma pia ou ralo que graxa despejado nele. O reservatório tem defletores que mantêm as águas residuais até a graxa sobe ao topo. A gordura pode então ser esvaziado fora e eliminados de acordo com as directrizes locais.

Permitem

O programa de limpeza é dependente da quantidade de gordura flui através do tubo e do tamanho do tubo. Geralmente, a armadilha deve ser limpo duas vezes por ano. estabelecimentos ocupados pode precisar limpá-lo com mais freqüência.

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