Regulamentos Armadilha Compliance New Jersey graxa
Como gordura se acumula em grandes quantidades, pode endurecer e entupir os sistemas de esgoto. Muitas pessoas descuidadamente dispor de graxa em drenos, que podem causar problemas se a graxa foram para endurecer. Restaurantes e outras empresas de alimentos profissionais criar grandes quantidades de gordura de cozinha. Em Nova Jersey, estes tipos de negócios deve instalar caixas de gordura, a fim de diminuir os danos aos sistemas de esgoto. A conformidade com New Jersey State Code 7: 9, que regula os sistemas de esgotamento sanitário, é necessário para todos os restaurantes, lanchonetes e cozinhas institucionais.
Requisitos de instalação
De acordo com o New Jersey Código Administrativo 7: 9A-8.1, caixas de gordura deve ser instalado com uma linha separada no sistema de encanamento. A armadilha deve estar perto "a fonte de águas residuais, onde a água residual é ainda quente, para facilitar a separação." Todas as caixas de gordura deve ser de fácil acesso e limpo. Sem caixa de gordura em um restaurante, cozinha institucional ou cafeteria pode ser menor que 750 galões.
A equação
O código administrativo estabelece uma equação para determinar o tamanho da caixa de gordura necessária para além dos 750 litros iniciais. A equação é Q = (D) x (HR / 2) x (12,5) x (LF), onde Q é o tamanho da caixa de gordura em D gallons- é o número de HR sala de jantar seats- é o horas- aberto e LF é o "factor de carga," que é determinada pela localização restaurantes. O factor de carga para um restaurante ao longo de uma auto-estrada Interstate é 1,25- 1,0 para não-Interstate freeways- 1,0 para recreação áreas- 0,8 para highways- principal e 0,5 por outras vias. A equação varia para cafetarias e cozinhas institucionais: Q = (H) x (11,25) x LF. Nesta equação, M é definido como o número total de refeições por dia e LF ou é 1,0 para instalações de lavagem de loiça ou com 0,5 para instalações sem lavar louça.
Construção
Secção F da N.J.A.C. 7: 9A-8.1 estados que caixas de gordura deve ser construído sob as mesmas condições como as fossas sépticas. fossas sépticas, sob N.J.A.C. 7: 9A-8.2, deve ser resistente à corrosão e, deterioração, danos causados pela geada, craqueamento e aterro estanque à água.
Requisitos adicionais
entrada e saída da caixa de gordura deve ser fornecido com "deflectores `T` estendendo-se até uma profundidade de 12 polegadas acima do fundo do reservatório e bem acima do nível do líquido." Bueiros, para manutenção caixa de gordura, também são necessários. A tampa de bueiro deve ser à prova de gás e capaz de lidar "cargas esperadas." A freqüência em que caixas de gordura devem ser bombeado será listado em uma notificação trienal a partir de uma autoridade administrativa para os empresários.
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