Tipos de fatores econômicos que podem afetar a rápida Indústria Alimentar

Em julho de 2013, IBIS Mundial informou que as vendas de fast food nos Estados Unidos gerar uma média de US $ 191 bilhões por ano em receitas. Há quase 150.000 restaurantes de fast food no país, empregando mais de 3,6 milhões de trabalhadores. Enquanto a indústria continua forte, uma série de fatores económicos podem ter um impacto significativo sobre a linha de fundo.

Muitos trabalhadores de fast food receber taxas por hora ou um pouco acima do salário mínimo nacional. grupos ativistas de todo o país estão lutando para aumentar o salário mínimo, alegando que os funcionários não podem viver em tais baixos salários, mesmo trabalhando 40 horas por semana. Se um forte aumento no pagamento do empregado é obrigatória, isso poderia resultar em um sucesso drástica para os lucros das empresas de fast food, os preços do menu ou ambos.

Quando os preços dos combustíveis sobem, fornecedores cobram restaurantes de fast food mais elevados preços para itens essenciais para cobrir o aumento dos custos de transporte. Isso muitas vezes resulta em preços mais elevados do menu para os clientes, como restaurantes precisam perceber uma certa margem de lucro para cobrir despesas operacionais.

crises econômicas afetam a indústria do restaurante, mas restaurantes de fast food são menos impactados porque muitas pessoas substituir restaurantes de fast food para escolhas mais sofisticados. Em 2010, "The Economist" informou que cadeias de fast food foram capazes de lidar com a recessão 2008 melhor do que os concorrentes mais caros. Muitos consumidores optam por opções de refeições mais acessíveis durante uma recessão, para melhor atender um orçamento menor.

Quando o preço para comprar ingredientes necessários para fazer itens de menu de fast food aumenta, restaurantes normalmente absorver os custos, como os aumentos são muitas vezes temporária. Isso pode majorly afetar os lucros de linha de fundo, mesmo se os preços elevados duram apenas por um curto período de tempo. No entanto, se os aumentos não mostram sinais de queda, muitas empresas são forçadas a aumentar os preços do menu para os clientes. Por exemplo, em 2011 o "Orange County Register" informou que o sul da Califórnia cadeia de fast food In-N-Out Burger foi forçado a aumentar os preços, pela terceira vez desde 2008 devido ao aumento do preço da carne bovina.