Descrição do trabalho para um Clerk Bakery

Você pode pensar que ser um funcionário padaria envolve comer croissants gratuitos recém-saído do forno. Felizmente, em muitas padarias que faz. Mas também envolve um monte de trabalho e um bom conhecimento de serviço público. Dependendo da padaria, funcionários podem trabalhar exclusivamente a uma caixa registradora venda de bens, ou eles podem fazer uma série de tarefas diferentes como surge necessidade.

Muitos funcionários padaria trabalhar diretamente com os padeiros, particularmente em padarias menores, onde as distinções entre os direitos das pessoas diferentes podem borrão, dependendo da necessidade. Auxiliar um padeiro pode incluir formação de rolos e os pães e preparando-os para colocar no forno, a remoção de produtos de panificação de fornos, ensacamento pão, e a criação de outros produtos de panificação, tais como bolos, croissants, brioche ou pudim de pão.

Muitas padarias fazem parte de sua renda, oferecendo pão fresco para lojas e restaurantes. Raramente é o padeiro cabeça que faz as entregas. Em padarias maiores, provavelmente há um funcionário que se limita a entregar, mas em pequenas padarias pode ser o funcionário. Este trabalho envolve carregar pão em um carro ou van e correndo uma rota prescrita para todos os clientes que recebem pão. Isso geralmente precisa acontecer no início da manhã. Padarias, muitas vezes começar a trabalhar em 4:00, com o pão que está sendo entregue por 7 ou 8:00 no tempo para a corrida de pequeno-almoço em restaurantes e início dos compradores em lojas de varejo.

A principal tarefa de um funcionário de padaria é vender pão e produtos de panificação para clientes de varejo. padarias de estilo europeu contará com a padaria e as vendas no varejo no mesmo edifício, e muitas vezes combinam a varejo com um pequeno café que também vai vender sanduíches, café e refeições ligeiras. Um funcionário pode lidar com qualquer uma dessas funções, incluindo fazendo sanduíches e café.

Uma padaria, como qualquer instituição de serviço de alimentos, precisa ser mantido muito limpo, tanto para manter a qualidade dos alimentos e a saúde dos clientes, e para cumprir com estritas leis de segurança alimentar. De limpeza envolve lavar os pratos usados ​​na produção de pão, contadores de limpeza, varrer o chão, e manutenção geral das instalações, tais como lavar janelas e banheiros de limpeza.

trabalho de preparação pode envolver qualquer coisa de fazer pasta de amêndoa para encher um misturador gigante com farinha na preparação para a tomada de um lote de massa. Em padarias que se especializam em bolos e doces assados, há muito trabalho de preparação que envolvem a colocação de mercadorias unbaked em bandejas para que eles vão assar nas formas corretas, montagem bolos e geada bolos.