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Como acender uma fritadeira

Deixar a luz acesa piloto para ignição instantânea no futuro.
Deixar a luz acesa piloto para ignição instantânea no futuro. (Imagem: imagem Flama por pathak Vashistha de Fotolia.com)

Acendendo uma fritadeira a gás faz parte da rotina diária para cozinheiros de restaurante, mas pode ser intimidante se você acabou de comprar ou alugar um pela primeira vez. modelos de estilo restaurante comerciais todos seguem o mesmo procedimento básico de ignição, se você estiver usando-o dentro de casa em um prédio alugado ou ao ar livre com um tanque de propano portátil. Open-queimador fritadeiras de peru são menos sofisticados, mas ainda requer cautela e muita atenção à segurança, enquanto você está iluminando-los.

Coisas que você precisa

  • Óleo de cozinha
  • vela butano Isqueiro longo
  • Manual do proprietário

Outdoor Fritadeira

Encha o reservatório de óleo da fritadeira ao ar livre para o nível apropriado para esse modelo fritadeira. A maioria das fritadeiras têm uma linha de preenchimento na parede interna do reservatório de óleo para fácil referência. Adicionando o óleo antes de iluminação reduz a chance de derramar óleo sobre uma chama aberta.



Mudar a válvula de gás e medidor de temperatura na fritadeira para a posição "Off" e ligar a mangueira de gás para a fritadeira. Uma chave inglesa ajustável é tudo o que é necessário para apertar o parafuso de retentor em ambas as extremidades da mangueira. Verificar a existência de fugas por imersão as ligações na válvula de tanque e regulador com água com sabão, em seguida, abrindo a válvula do tanque de apenas 1/4 de volta. Se as bolhas começam a se formar, o gás está escapando. Aperte as conexões e tente novamente até que você tenha uma boa vedação.



Abra o gás no tanque de fonte e definir o controlo do queimador para o calor elevado ou posição da luz, se a fritadeira tem um. O tanque de gasolina deve ser de pelo menos 3 pés de distância do queimador em todos os momentos.

Acenda o queimador acendendo a chama de uma vela longa butano mais leve e movê-lo em direção à borda do queimador até que inflama. mover-se rapidamente sua mão e o isqueiro de volta quando você ver as chamas inflamar para evitar queimaduras. Melhor ainda, usar uma luva resistente ao calor para proteger sua mão.

Ajuste o controlo do queimador para o nível desejado para começar a aquecer o óleo. Um grande recipiente de óleo pode demorar tanto tempo como 30 minutos para atingir temperaturas superiores a 350 graus Fahrenheit.

Interior / Commercial Fryer Pilot



Encha o reservatório de óleo da fritadeira para o nível apropriado para esse modelo fritadeira. A maioria das fritadeiras têm uma linha de preenchimento na parede interna do reservatório de óleo para fácil referência. Adicionando o óleo antes de acender o piloto reduz a chance de derramar óleo sobre uma chama aberta.

Rever o manual do proprietário para o modelo específico de fritadeira você é iluminação. Alguns modelos têm instruções muito específicas sobre a segurança ea sequência operacional. Com a locação do manual podem não estar disponíveis, mas a maioria dos modelos têm instruções de ignição impressas no interior da porta onde o piloto está localizado.



Mudar a válvula de gás e medidor de temperatura na fritadeira para a posição "off" e ligar a mangueira de gás para a fritadeira. Uma chave inglesa ajustável é tudo o que é necessário para apertar o parafuso de retentor em ambas as extremidades da mangueira. Se você estiver usando a fritadeira coberta em um prédio alugado, já terá uma conexão de gás fixo e este passo pode ser ignorado.

Girar a válvula de gás para a posição de "piloto" e segurar o botão de controlo em ou prima a ignição electrónica de acordo com as instruções do fabricante. fritadeiras com pilotos acesas manualmente vai exigir que você furar a ponta de uma longa vela mais leve em um buraco perto da base da máquina para estender uma chama para a válvula piloto. Consulte o manual do proprietário para a localização exata da luz-piloto sobre o modelo que você está usando.

Permitir que a luz piloto para queimar durante pelo menos dois minutos antes de aumentar a temperatura na fritadeira para cerca de 200 graus F. Isto irá permitir que o gás flua para o queimador por baixo do reservatório de óleo. A luz piloto queima irá acender o queimador.

Aumentar a temperatura para o nível desejado após ouvir os queimadores inflamar para aquecer o óleo para fritar. A luz piloto permanecerá acesa entre os usos para iluminar instantaneamente os queimadores quando a fritadeira está ligada.

dicas avisos

  • Bloquear vento com grandes pedaços de papelão, se a chama em uma fritadeira ao ar livre é repetidamente apagado. Enrole o papelão em folha de serviço pesado, ou mantê-lo pelo menos 18 polegadas das chamas, para reduzir as chances de combustão.
  • Algumas fritadeiras agora incluem ignição elétrica ou piezo-elétrico, por isso não é necessário para acender o piloto com a mão.
  • Ocasionalmente, o fluxo de gás para o seu gravador vai extinguir a sua luz piloto. Se isso acontecer, desligue o gás, deixe porta da frente da fritadeira aberta, e espere 5 a 10 minutos para o gás para dispersar antes de iniciar a sequência de ignição novamente.
  • Mantenha um extintor de incêndio trabalhando dentro de chegar a qualquer momento que você está fervendo grandes quantidades de óleo sobre uma chama aberta. Derrames e flareups são perigosos, e causar ferimentos graves.
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