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Qual é a média de lucro para um Cafe & Bakery?

Sabendo o lucro que você pode esperar de abrir uma padaria e café pode ser um fator para decidir se você deve prosseguir a empresa. Com as muitas despesas necessárias para iniciar o negócio e os custos mensais para executá-lo, o cálculo da quantidade de renda gerada pode ser um confuso, se não imprecisa, cálculo. Considerando fatores individuais pode ajudá-lo a estimar o seu lucro.

Serviços



A padaria e café especializada na venda de produtos frescos, café, sanduíches e refeições quentes simples, como bolinhos de ovos. Especializando-se em um nicho de mercado, tais como assar seu próprio café ou vender produtos sem glúten ajuda na publicidade para marketing e pode ajustá-lo para além da concorrência normal. Você pode oferecer um serviço rápido ou ter acesso gratuito à Internet disponível para os clientes sit-down que ficam para saborear seu café e desfrutar de uma pastelaria.

receita

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A receita é baseada nas vendas totais do seu estabelecimento, incluindo a quantidade de alimentos e bens de padaria vendido. Dependendo de quantas pessoas o seu café pode receber ou serviço no balcão, você terá que vender uma certa quantidade de bens de padaria e xícaras de café apenas para quebrar mesmo. A pesquisa da Baking moderna de 2011 mostra que os bolos personalizados, biscoitos, bolos de casamento, desertos e pães caros são alguns dos itens mais vendidos mais populares em uma padaria. Como marcar os seus produtos 100 por cento deve dar-lhe o lucro que você precisa para ter sucesso, se você comercializar o seu padaria e café para que o seu volume de clientes é constante.

despesas

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Além dos ingredientes para fazer a comida em sua padaria e café, seu aluguel e empregados salários pode ser uma grande despesa. Além disso, o café precisa de grandes electrodomésticos, como frigoríficos e café e equipamentos bebida especializado. Se o seu custo dos materiais aumenta, você pode não ser capaz de aumentar seus preços e risco de perder seus clientes ou fora preços do mercado competitivo em sua área. Trabalhar na padaria sem desenhar um salário é uma boa maneira de reduzir o custo de funcionários e aumentar o seu lucro, mas o seu lucro líquido pode não valer a pena o tempo que você gasta na loja.

Lucro

Subtraindo suas despesas, incluindo os custos para tornar seus produtos, a partir da receita de vendas dá-lhe o lucro, ou lucro líquido, de sua loja. Apesar de uma padaria e café pode ter as vendas brutas das centenas de milhares de dólares, Forbes.com informou em 2008 que as demonstrações financeiras de padarias mostrou uma perda média anual de 0,9 por cento. Se você é parte de uma grande cadeia de lojas de padaria-café, você terá uma melhor oportunidade de fazer um lucro anual do que se você é uma pequena loja único sem marca popular ou recurso a nível nacional.

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