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Como ter a sua cozinha Inspecionado para uma Padaria Home-Based

Executando um negócio da padaria fora de sua casa é uma opção de pequeno porte.
Executando um negócio da padaria fora de sua casa é uma opção de pequeno porte. (Imagem: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

Começar um negócio baseado em casa permite que você coloque sua casa para usar para gerar uma renda. Embora uma variedade de empresas funcionam bem em uma casa com pouca ou nenhuma inspeção fora antes de começar o negócio em funcionamento, algumas idéias exigem mais processos e procedimentos formais. Um negócio da padaria baseado em casa, correr para fora de sua cozinha privada, exige uma inspeção ser realizada para ajudar a garantir a segurança alimentar.

Coisas que você precisa

  • Plano de negócios
  • Produtos de limpeza


Em primeiro lugar, descobrir o que seus governos estaduais e locais exigem para o tipo de padaria baseado em casa que você deseja iniciar. Você não só precisa saber as especificações para a sua cozinha e eletrodomésticos, mas também se você vai precisar para se candidatar a quaisquer excepções ao ordenanças sobre os livros em sua comunidade. Se você precisa aplicar para exceções a quaisquer leis locais até mesmo operar um negócio em sua casa, espere até saber se o seu pedido foi aprovado antes de tomar quaisquer outras medidas.



Compare seus aparelhos atuais para as classes de aparelhos exigidos pelo Departamento de Saúde do seu estado para uso comercial em casa. Verifique os seus aparelhos atuais são aceitáveis. Teste e ter reparado todos os aparelhos que não estão em boas condições de funcionamento. Mesmo se você acredita que todos os aparelhos funcionam adequadamente, ter um eletricista ou serviço de reparo pessoa entrar para profissionalmente limpo, serviço e manter os aparelhos. Obter uma cópia de todo o trabalho realizado para uso mais tarde no processo de inspeção. Substituir aparelhos como necessárias para atender às exigências estaduais mandato.



Contacte o seu órgão estadual responsável pelo licenciamento e fiscalização de empresas domésticas para preparação de alimentos. Quando entrar em contato com a agência, certifique-se afirmar especificamente que você estará usando sua cozinha pessoal para um negócio da padaria. Marcar ser enviado a você fazer um pedido formal para uma inspeção, se necessário, ou verbalmente pedir para ter um em casa inspeção realizada.



Limpar e organizar sua cozinha. Certifique-se de ter os seus produtos alimentares pessoais armazenados em um local e de uso de negócios mais em outro. Use recipientes rotulados para todos os produtos secos para ajudar a obter o seu espaço de trabalho de uma forma utilizável. Retire todos os alimentos e alimentação tigelas de estimação para fora da cozinha e mudar para outra parte da casa. Considere bloqueando o acesso animal de estimação para a cozinha como o acesso de animais a uma cozinha em casa para uso comercial não é permitido pela maioria das agências de licenciamento estaduais e locais.

Limpar sua cozinha no dia anterior e na manhã de sua inspeção programada. Convidar o inspetor em sua casa e tomar o inspetor diretamente para sua cozinha. Use a entrada mais próxima de sua cozinha por conveniência. Sente-se e permitir que o inspetor de passar por sua cozinha para inspecionar todos os itens, aparelhos e preparação, armazenamento e áreas de trabalho. Responda a todas as perguntas feitas pelo inspector honestamente.

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Receber o relatório de inspeção do inspetor. Anexar uma cópia do relatório de inspecção final, depois de ter passado, para toda a papelada adicional licenciamento de empresas e zoneamento necessário ou ordenadas pelo condado, cidade ou estado onde você mora.

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