É Salmon saudável para comer?

Enquanto cavala, tubarão e espadarte são sinalizadas como variedades que podem conter alta mercúrio pelo EUA Food and Drug Administration, o salmão é baixo na lista de mercúrio. A FDA aconselha a evitar o alto peixe de mercúrio se você estiver grávida ou amamentando, mas diz que o salmão é bom. Você pode verificar com seus departamentos de vida selvagem locais para avisos sobre os níveis de mercúrio locais em peixes.

salmonicultores agora rotular pacotes com "Color Adicionado" quando adicionar corante para os peixes, dando-lhe a mesma cor de salmão natural de peixes selvagens. Tem-se verificado que esta cor não afeta os valores de saúde do peixe, e você pode optar por comprar salmão selvagem capturado em seu lugar.

O problema da cor é um elemento que se coloca no salmão agricultura, o que pode levantar outras questões, tais como a doença de peixe e antibióticos. Este é um problema com qualquer carne de criação, a partir de carne de porco. O FDA deve aprovar alimentos vendidos nas lojas, de modo a escolher entre peixes de viveiro e peixe selvagem é em última análise, uma questão de opinião pessoal e não de saúde pública. A maioria das lojas oferecem peixes selvagens ou de criação para que você possa escolher qual comprar.

O peixe é uma carne muito magra, que é uma das razões por que é bom para a nossa saúde. Ele é rico em proteína, que é feito de aminoácidos, algo que nossos corpos precisam para construir células.

Suínos e bovinos são geralmente muito mais elevada em gordura do que o peixe. Salmon também tem gordura, mas oferece óleos que são boas para nós. O salmão é elevado em ambas ácido eicosapentaenóico e ácido docosa-hexaenóico, dois tipos de ácidos gordos ómega-3. Estes baixar o colesterol e melhorar o desempenho celular.