Alimentos permitidos para a dieta Paleo
A Paleo Diet promove os alimentos nossos antepassados comeram antes da introdução da agricultura moderna e processamento de alimentos. Os defensores da dieta dizem que manter um corpo naturalmente magra, têm aumentado energia e resistência e não sofrem de doenças metabólicas ou auto-imunes. Em termos mais amplos, alimentos permitidos na dieta Paleo são alimentos naturais que teria sido disponível para os nossos antepassados, incluindo carne, legumes, frutas e nozes. Antes de fazer quaisquer mudanças drásticas em sua dieta, consulte o seu prestador de cuidados de saúde.
As principais fontes de proteína permitidos na dieta Paleo são carne, ovos, peixe e marisco. Isto inclui carne não processada, carne de porco, cordeiro, cabra, coelho, veado, codorna, frango, peru, avestruz, peixes, mariscos e ovos de galinhas, patos ou gansos. carnes de caça são preferidos quando disponíveis. Escolha cortes magros de carne mais cortes mais gordos. Quando comer aves, escolha carne branca sobre a obscuridade e remover a pele. Ovos de galinhas caipiras são preferred- escolher ovos com maior teor de ácidos gordos ómega 3, quando disponíveis. Evitar carnes processadas, tais como salsicha, bacon ou salame, que podem conter de soja, açúcares ou outros agentes de enchimento.
A maioria dos legumes e frutas são permitidos. Vegetais podem ser frescos ou congelados e podem ser comidos crus ou cozidos. Você pode comer de folhas, vegetais verdes como espinafre, agrião, couve e alface. Outras escolhas vegetais incluem brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, espargos, beterraba, alcachofra, aipo, pepino, cenoura, ruibarbo, berinjela, pimentão, cogumelos, alho, nabo e cebola. Frutas que são permitidos na dieta incluem frutas cítricas, tomates, maçãs, damascos, pêras, pêssegos, cerejas, bagas, tâmaras, uvas, cocos, bananas maduras, azeitonas e abacates. Você pode beber sucos de frutas, enquanto eles contêm celulose e estão livres de aditivos. Você também pode comer pequenas quantidades de frutas secas.
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A dieta de Paleo permite que a maioria das nozes e sementes que são comestíveis sem processamento. Você pode escolher entre nozes, castanhas, avelãs, amêndoas, nozes e castanhas do Brasil. castanha bruta e amendoim estão agora autorizados.
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O único adoçante a dieta permite que é o mel, e você deve usá-lo apenas em pequenas quantidades. Você também pode usar azeite, banha de porco e mostarda. O chá é permitido, assim como pequenas quantidades de vinho.
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A dieta não permite alimentos lácteos (leite, queijo, iogurte, manteiga), produtos de cereais (pão, massas, arroz), leguminosas (feijões, ervilhas, soja) e vegetais ricos em amido (batatas).
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