Dieta pode desempenhar um papel importante no cuidado e manutenção da saúde geral da pessoa. Colesterol elevado é um fator de saúde comum que pode aumentar o risco de ataque cardíaco ou derrame. Felizmente, podemos adicionar alimentos para nossas dietas diárias que realmente ajudam os níveis de colesterol.
Frutos, tais como maçãs, mirtilos, toranja, laranja e outros citrinos são ricos em fibra solúvel e pectina, que são ambos benéfica na redução do colesterol. De acordo com Foods-that-Heal.com, "Em 2004, pesquisadores do Departamento de Agricultura dos EUA informou que, em um estudo animal, blueberries foram mais eficazes na redução do colesterol do que a medicação, ciprofibrato." O site também cita um estudo de 2006 realizado por pesquisadores israelenses em que "um grapefruit ingeridos diariamente por um período de 30 dias reduziram significativamente os níveis de colesterol em 15 por cento." O estudo também revelou que toranja vermelha é mais eficaz do que branca.
Como frutas, muitos vegetais, tais como feijões, cenoura e batata doce são ricos em fibra e / ou pectina que produz resultados positivos na redução do colesterol. De acordo com Foods-that-Heal.com, "Um estudo realizado na Escócia descobriu que as pessoas que comiam duas cenouras cruas todas as manhãs teve uma redução de 11 por cento em colesterol."
Nozes pode reduzir significativamente os níveis de colesterol. MayoClinic.com afirma: "De acordo com a Food and Drug Administration, comer um punhado de nozes tais diariamente como nozes, amêndoas, pistache, amendoim, nozes e avelãs pode reduzir o risco de doença cardíaca."
A adição de peixes gordos a sua dieta pode ser útil na redução do colesterol devido a seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3. Salmão, sardinha, cavala, truta e arenque são as melhores fontes. Para aqueles que não gostam de frutos do mar, óleos, como semente de linhaça e canola também contêm ácidos graxos ômega-3. Tomar suplementos de ômega-3 é outra opção.
Aveia contém fibra solúvel que reduz a absorção de colesterol nos intestinos. MayoClinic.com relata, "Dez gramas ou mais de fibra solúvel por dia reduz (lipoproteínas de baixa densidade) e LDL do colesterol total. A cevada é outra boa fonte de fibra solúvel."
De acordo com MayoClinic.com, "Margarina, suco de laranja e iogurte que foram enriquecidos com esteróis vegetais podem reduzir o LDL (mau colesterol) em mais de 10 por cento." Esteróis e estanóis () são substâncias encontradas em plantas que podem bloquear a absorção de colesterol.
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