Vantagens leite de soja e Desvantagens

Se você tem uma alergia ao leite de vaca ou dificuldade em digerir a lactose, leite de soja torna uma alternativa saudável. Com 100 calorias e 6 gramas de proteína em uma porção 1 de copo, o leite de soja é um pouco nutricionalmente comparável ao leite de vaca desnatado, que tem 80 calorias e 8 gramas de proteína na mesma dose.

Para garantir que você está recebendo tudo o que você precisa quando se utiliza leite de soja como substituto para o leite de sua vaca, ter certeza que é fortificado com cálcio. Um leite de soja saudável deve atender 30 por cento do valor diário de cálcio.

A proteína do leite de soja pode ajudar a melhorar a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. Com 6 gramas de proteína por xícara, leite de soja pode ajudar a cumprir os recomendados 25 gramas de proteína de soja por dia para a saúde do coração.

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Beber leite de soja pode ser bom para os seus ossos, e não apenas por causa da adição de cálcio. As isoflavonas de soja, que são substâncias no leite que têm actividade similar ao estrogênio em seu corpo, pode ajudar a densidade mineral óssea em mulheres impulso se aproximam da menopausa, de acordo com UMMC.

Quanto à soja e câncer, o júri é ainda para fora. Enquanto alguma evidência epidemiológica indica que alimentos de soja, como leite de soja podem ser protectora contra cancros relacionados com hormonas, como cancro da mama e da próstata, a evidência não é concludente. Para as mulheres, beber leite de soja no início da vida pode oferecer alguma proteção contra o câncer de mama, diz UMMC.

Há também alguma indicação de que o leite de soja pode ajudar a prevenir o declínio na memória e cognição como você idade, mas é necessária mais investigação antes de reclamações podem ser feitas.

Nutrientes do leite de vaca, especificamente cálcio, foram mostrados para ser útil para aqueles que tentam perder peso. leite de soja enriquecido com cálcio pode não ser tão eficaz em ajudar você a perder peso como leite de vaca, mas pode ser de alguma ajuda, de acordo com um estudo publicado em Nutrição, Metabolismo e Doenças Cardiovasculares em 2011.

Um estudo publicado em 2007 no Journal of American Dietetic Association encontrado beber 24 onças de leite de soja ou leite de vaca desnatado, um dia poderia ajudar na perda de peso quando combinada com uma dieta de calorias reduzidas.

Se você é um sobrevivente do cancro da mama, há alguma preocupação de que as isoflavonas de soja pode aumentar o risco de uma recorrência. No entanto, o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer diz que comer uma quantidade moderada de soja - 1 a 2 chávenas de leite de soja por dia - é seguro para os sobreviventes.

Os fabricantes podem adicionar ingredientes para o leite de soja para torná-lo mais palatável. A carragenina é um ingrediente muitas vezes adicionados ao leite de soja que ajuda a engrossar a bebida. Existem algumas preocupações sobre carragena e saúde. O Centro de Ciência no Interesse Público relata que algumas pessoas podem experimentar desconforto gastrointestinal quando consomem o aditivo. Além disso, carragenina de qualidade alimentar contém pequenas quantidades de carragenano degradada, o que é considerado um carcinogénico.

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Geneticamente modificadas de soja é cultivada em 91 por cento dos campos de soja nos Estados Unidos, de acordo com o Instituto de Tecnologia Responsável. Quando a pesquisa é preliminar, a exposição aos OGM afetou o crescimento ea reprodução em hamsters, IRT relatórios. Devido à prevalência de soja transgênica, pode ser difícil para eliminá-lo totalmente de sua dieta, mas se você está tentando exposição limite, procurar leite de soja rotulados como livre de OGM.