Uma dieta livre de trigo pode oferecer aqueles com uma alergia ao trigo, doença celíaca ou glúten alívio sensibilidade de sintomas perigosas ou desconfortáveis. No entanto, as pessoas sem uma razão médica muitas vezes adotam uma dieta livre de trigo na esperança de perder peso e melhorar sua saúde. Quaisquer que sejam suas razões, consulte o seu médico antes de ir sem trigo - trigo fornece nutrientes valiosos, e eliminá-lo pode resultar em deficiências.
O trigo é comumente refinado para uso em panificação e massas produtos. Ele contém uma proteína conhecida como glúten, que forma uma textura gluelike que mantém muitos alimentos juntos. De acordo com o Conselho grãos integrais, consumindo trigo - trigo que é minimamente processada e contém todas as três partes do kernel - pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral, diabetes, doenças cardíacas, obesidade, asma, pressão alta e doença inflamatória. Evitar trigo requer excluindo quase um grupo alimentar inteiro de sua dieta, especialmente se você também tem que eliminar outras fontes de glúten.
alergia ao trigo está entre as 10 principais alergias mais comuns, e pode causar uma variedade de sintomas como náuseas, diarréia, distensão abdominal, vômitos e até mesmo dificuldade para respirar. A doença celíaca e sensibilidade ao glúten também pode causar dor abdominal, dor nas articulações, desnutrição, problemas de pele e problemas neurológicos. Se você tem alguma destas razões médicas para seguir uma dieta livre de trigo, a adesão estrita a que deve oferecer-lhe alívio para esses sintomas. Se você deve evitar glúten e não apenas de trigo, você também vai ter que eliminar a cevada, o centeio e os alimentos que usam o glúten como um aditivo.
Muitas pessoas relatam a perda de peso em uma dieta livre de trigo, o que é atraente para qualquer pessoa com alguns quilinhos a mais a perder. No entanto, a perda de peso relatado em uma dieta livre de trigo é provavelmente causado por eliminar alimentos processados e de alto teor calórico, não eliminando trigo. Usando uma dieta livre de trigo como motivação para parar de comer produtos de panificação e baseando sua dieta em grãos integrais, legumes, frutas e proteínas saudáveis pode ajudar a perder peso e colher os benefícios de fazê-lo.
Se você acha que tem uma razão médica para parar de comer trigo, consulte o seu médico para verificar que o trigo é a causa de seus problemas e, em seguida, continuar com uma dieta livre de trigo. Continuando a comer trigo até o seu diagnóstico permite uma maior precisão ao testar para a doença celíaca e outras condições médicas relacionadas com o trigo.
Você ainda deve consultar o seu médico se você decidir comer sem trigo, sem razões médicas. Ele pode orientá-lo a equilibrar sua dieta para garantir que você ainda está comendo a quantidade adequada de nutrientes e fibras. Outra, a opção menos radical seria evitar produtos de trigo refinados, como pão branco, macarrão branco, biscoitos e outras guloseimas que contêm refinados trigo. Isso pode ajudar você a perder peso e se sentir mais saudável, sem os extremos de uma dieta livre de trigo.
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