Qual é a função de frutose?

açúcares simples e hidratos de carbono são a forma mais fácil de energia para o corpo, uma vez que eles são discriminados mais rapidamente do que os alimentos complexos, como proteínas, gorduras e grãos integrais e legumes. O corpo leva esses açúcares simples e converte-os em glicose. O excesso de glucose é armazenado como glicogénio, e o excesso de glicogénio é convertido em gordura para armazenamento.

Frutose ocorre naturalmente no mel, a maioria das frutas e alguns vegetais. Todos são boas fontes de energia rápida para a função celular.

Frutose também vem de xarope de milho, que, embora derivadas de milho, é um edulcorante processado. Ele contém glicose e frutose, por isso é processado pelo organismo da mesma forma que a frutose "natural" é processado.

A maioria dos nutrientes são processados ​​pelo corpo de várias maneiras, mas frutose é processado apenas no fígado, tornando-se uma fonte rápida de energia diretamente para os músculos e cérebro. No entanto, quando o corpo recebe muito frutose, o seu processamento interfira com a desagregação e a produção de glicose, fazendo com que os níveis de açúcar no sangue. quantidades excedentárias de glicose também resultar em excesso de glicogénio e, portanto, mais elevada de gordura corporal e.

Alguns estudos indicaram que o consumo de produtos com alto teor de frutose xarope de milho pode levar à diabetes e ganho de peso. Outros estudos indicam que o xarope de milho rico em frutose não é mais do que um culpado outros adoçantes. Consumir muito açúcar e muitos carboidratos refinados, sob qualquer forma, vai conseguir o mesmo resultado - os níveis de açúcar no sangue errático, baixo consumo de energia, e gordura corporal adicional.