FDA Lista de peixe não comer

Vídeo: Peixes e frutos do mar que você deve evitar.

Vídeo: Conforme Levíticos, quais os tipos de peixes podemos comer? Existe peixes que não podemos comer?

As mulheres que estão grávidas ou que possam engravidar, lactantes e crianças pequenas devem evitar comer estes peixes como eles contêm altos níveis de mercúrio. Consumir muito mercúrio pode prejudicar o sistema nervoso de fetos e crianças pequenas. O mercúrio está naturalmente presente no ambiente e é libertado para o ar pela poluição industriais. Quando mercúrio cai em rios e oceanos, que se transforma em metilmercúrio e é absorvido pelos peixes. Estes tipos de peixes são grandes e viver um longo tempo para que eles tenham acumulado grandes quantidades de mercúrio do que outros tipos de peixe.

Baiacu também chamado soprador, bok, fugu, blowfish, swellfish, baiacu, squab de mar ou balloonfish pode ser mortal para comer. baiacu contêm toxinas mortais chamados saxitoxin e tetrodotoxina, que afetam o sistema nervoso central e pode causar doenças graves e morte. Os sintomas são formigamento na boca, lábios e extremidades, tonturas, fraqueza muscular e paralisia, vômitos, diarréia, problemas com a fala e equilíbrio. Os sintomas podem começar dentro de 20 minutos a 2 horas após o consumo do peixe tóxico. Em casos graves, paralisia respiratória pode ocorrer o que pode levar à morte. Para evitar a contaminação da carne do peixe com a toxina, a remoção adequada e cuidado da pele, intestinos, fígado, ovários ou testículos do peixe é crucial, pois esses órgãos conter a toxina.

Colheitadeiras e processadores de moluscos, ostras e mexilhões são obrigados a colocar uma etiqueta de controle de segurança para os recipientes de marisco. Ao comprar esses produtos, os consumidores devem verificar o rótulo para se certificar de que as orientações foram seguidas. Além disso, não comprar ou comer mariscos, mexilhões ou ostras com conchas rachado ou quebrado ou se eles não fechar-se depois de tocar nas conchas. caranguejos vivos e lagostas devem mostrar algum movimento nas pernas e se não houver nenhum, pode ser um sinal de que eles estão mortos. Não compre ou comer estes se não há movimento da perna como eles estragam rapidamente após a morte.

Vídeo: Precisamos falar sobre peixes

As mulheres que estão grávidas, crianças, idosos, pessoas com um sistema imunológico comprometido ou pessoas com a acidez do estômago diminuiu deve evitar comer frutos do mar crus ou parcialmente cozidos. Este grupo de pessoas está em um maior risco de contrair uma doença de origem alimentar. Coma mariscos crus única previamente congelados como alguns peixes contêm parasitas e congelamento mata os parasitas. Congelamento não mata todos os microorganismos nocivos, por isso é sempre melhor para cozinhar frutos do mar.

As mulheres que estão grávidas, idosos e pessoas com sistema imunológico debilitado estão em risco de contrair uma doença de origem alimentar chamada doença listeriose de comer frutos do mar fumado. tipos de marisco refrigerados fumado como a truta, salmão, bacalhau, atum, cavala e peixe branco que é rotulado Nova-estilo, kippered, fumado, lox ou carne seca deve ser evitada. Enlatados ou tipo prateleira marisco fumado é seguro comer.