As necessidades de proteínas em uma dieta vegan
Seguir uma dieta vegan elimina muitos alimentos que fornecem proteínas, incluindo carne, aves, laticínios, frutos do mar e ovos. No entanto, a Academia de Nutrição e Dietética observa que vegans pode cumprir sua ingestão de proteínas recomendada com fontes vegetarianas de proteínas, enquanto eles comer uma variedade de alimentos diferentes ao longo do dia e satisfazer as suas necessidades de calorias globais.
As necessidades de proteínas
A ingestão diária recomendada para a proteína é entre 10 por cento e 35 por cento do seu total de calorias. Isso se traduz em cerca de 5 a 6,5 onças de proteína por dia para pessoas com idade superior a 9, com a quantidade exata de acordo com idade e sexo. Os atletas podem precisar de proteína extra, ou 0,5 a 0,8 gramas por cada libra de peso corporal.
A proteína de plantas não é tão fácil de digerir, como que a partir de fontes animais, e a maioria das fontes à base de plantas de proteínas não contêm todos os aminoácidos essenciais, de modo vegans pode precisar de obter mais proteína em sua dieta em comparação com nonvegans.
Crianças menores de 2 anos pode precisar de até 35 por cento mais proteína, aqueles entre as idades de 2 e 6 podem precisar de 30 por cento mais proteína e vegans 6 anos de idade e mais velhos podem precisar de um 20 por cento extra, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. atletas vegetarianos, em geral, são aconselhados a aumentar a sua ingestão de proteínas em cerca de 10 por cento em comparação com não-atletas.
Fontes de proteína vegan
Vegans precisa comer uma variedade de diferentes fontes de proteína, mas não necessariamente na mesma refeição. Boas opções incluem produtos de soja, feijões, ervilhas e nozes. produtos de soja e da quinoa grãos contêm todos os aminoácidos essenciais, mas feijões e nozes não. Comer alimentos que contêm os aminoácidos que faltam, como sementes e grãos, em algum momento durante o dia irá ajudá-lo a atender às suas necessidades de proteína, enquanto seguem uma dieta vegan.
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