Que Shellfish são ricos em colesterol?

O magro em ostras é que eles são parte inferior da lista de marisco em calorias, gordura, gordura saturada e colesterol. Pesquisadores da Yale / New Haven, Connecticut Nutrition Center relatam que até seis ostras médias têm apenas 50 calorias, 2 gramas de gordura, 1/2 grama de gordura saturada, e 58 mg de colesterol. Isso pode parecer uma dose enorme de colesterol. Mas quando você compará-lo a outros crustáceos e alimentos como um bife, não é realmente muito.

Continue. Divirta-se. Tenha uma lagosta para seu aniversário, seu aniversário ou para um piquenique na praia. Sim, você vai estar ingerindo um pouco de colesterol, mas você pode limitar significativamente a quantidade por não mergulhar cada peça em manteiga. Uma porção de 3 onças de carne de lagosta tem 83 calorias, 1/2 um grama de gordura, 1/10 de um grama de gordura saturada, e 61 mg de colesterol. Você pode ter a 3 onças servindo em um rolo de lagosta ou em um prato de lagosta frio.

Camarão oferece a mais alta soco colesterol de qualquer frutos do mar. Vieiras são um pouco melhor. De acordo com a Yale New Haven Nutrição Conselheiro, 15 de grande camarão entregar 84 calorias, cerca de 1 grama de gordura, de 0,2 por cento de gordura saturada, mas uma gritante 166 mg de colesterol. Se olharmos para uma porção de 3 ou 4 grandes vieiras grelhados, eles são muito mais calorias do que o camarão, 113 calorias, e entregar mais gordura, 3 gramas da mesma. Mas eles só têm 6 / 10ths de um grama de gordura saturada e apenas 34 mg de colesterol.

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Amêijoas e mexilhões são os favoritos de verão. Mas muitas vezes eles são consumidos por imersão-los em caldo de carne, em seguida, a manteiga, o que pode multiplicar a sua ingestão de colesterol. Quatro a cinco mexilhões são os mais elevados marisco calórico, 146 calorias, com os mais altos gramas de gordura, 4, mas uma moderadas 7 / 10ths de um por cento em gordura saturada e 48 mg de colesterol. Dezenove moluscos pequenos parecem ser relativamente saudável. Eles têm 126 calorias, 2 gramas de gordura, 2 / 10ths de um por cento de gordura saturada e 54 mg de colesterol.

Quem pode comer apenas um rei patas de caranguejo? Eles podem ser irresistível. Mas eles também são embalados com calorias e colesterol. Apenas uma perna é de 130 calorias, 2 gramas de gordura, mas uma muito baixa 1/10 de um por cento de gordura saturada e 71 mg de colesterol. Uma porção de 3 onças de caranguejo cozido sem a manteiga, mas os lotes de limão, é de 118 calorias, um pesadas 5 gramas de gordura, 1 grama completo de gordura saturada e 80 calorias.

Todos os frutos do mar contém colesterol. Mas os pesquisadores descobriram que não só é baixa em gordura saturada, que é o verdadeiro assassino, ele também fornece ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​e alguns ácidos graxos ômega-6, que são cruciais na redução dos níveis de colesterol do corpo. Um governo australiano relatório Fisheries Research e Development Corporation, última actualização 28 de marco de 2007, relata que frutos do mar também contém selênio, co-enzima Q-10 e do aminoácido taurina, que são tudo de bom para o corpo. O relatório conclui que ele vê o papel de frutos do mar na dieta movendo-se de uma pedra angular de uma dieta saudável para o papel de prevenção da doença real.