Que alimentos contêm isoflavonas?

Vários grãos, verduras e legumes contêm pequenas quantidades de isoflavonas, mas soja e alimentos reinar. Daidzeína e genisteína são as principais isoflavonas de soja. As frutas cítricas contêm a naringenina isoflavona - um precursor da genisteína - o que significa que se converte em genisteína. Clover contém as isoflavonas formononetina e biochanina A, que seu corpo metaboliza a daidzeína e genisteína. Clover é usada em chás e suplementos dietéticos.

A quantidade de isoflavonas disponíveis em alimentos de soja varia dependendo da marca. Um meio de copo de soja cozidos contém cerca de 47 miligramas de isoflavonas, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Um copo de leite de soja contém cerca de 30 miligramas, 1/2 chávena de miso contém cerca de 59 miligramas e 3 onças de tofu contém 20 miligramas de isoflavonas.

Os dados sugerem comer alimentos ricos em isoflavonas pode promover níveis saudáveis ​​de colesterol, de acordo com uma análise publicada na edição de setembro de 2007 do "The American Journal of Clinical Nutrition." Os pesquisadores analisaram os resultados de 11 estudos publicados entre 1990 e 2006. Eles descobriram que as isoflavonas de soja reduziu significativamente o colesterol total e LDL - uma forma de colesterol que afeta negativamente a saúde do coração. Pessoas com colesterol alto viu uma queda maior do que os participantes com níveis normais de colesterol, de acordo com a revisão.

Uma maneira fácil de incorporar isoflavonas em sua dieta é substituir refeições de carne duas vezes por semana com alimentos de soja como tofu. Você também pode ter sopa de miso com as suas refeições ou ter natto - soja fermentado - como um prato lateral com as suas refeições. Você pode alternar entre o uso de leite de soja e leite de vaca a cada semana, e você pode tentar outros alimentos de soja, como o iogurte de soja.