Os alimentos que causam perda de memória

Açúcar no sangue pode ter efeitos prejudiciais sobre o cérebro. Perda de memória de curto prazo é um sintoma comum. Um estudo publicado em uma edição recente do Journal of the American Medical Association (JAMA) sugere que os diabéticos mais velhos podem estar em risco aumentado de desenvolver a doença de Alzheimer ou outras demências (ver referência 1). O estudo concluiu que o risco aumenta mais com a gravidade da hipoglicemia. Os indivíduos são aconselhados a reduzir a ingestão de açúcar - e que inclui o consumo de adoçantes artificiais. Ela pode ajudar a entender que o corpo metaboliza rapidamente alimentos que contêm açúcar refinado branco e farinha branca branqueada. Isto faz com que o açúcar no sangue a espiga, em seguida, deixar cair. Dado que os níveis elevados de glicose pode danificar as células do cérebro, uma alternativa mais saudável para o corpo e mente é comer frutos e vegetais frescos, que são hidratos de carbono ricos em fibras. O corpo absorve esses carboidratos melhor e aumenta os níveis de glicose no sangue lentamente.

O cérebro requer uma abundância de nutrientes para funcionar corretamente. A falta de certas vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais pode diminuir habilidades cognitivas, e pode contribuir para o aparecimento precoce da doença de Alzheimer em alguns indivíduos. Uma dieta pobre em ferro e zinco pode causar problemas de memória. Embora a deficiência de ferro pode reduzir a capacidade da pessoa de se concentrar, baixos níveis de zinco são acreditados para retardar a recuperação da memória. Zinco, juntamente com a co-enzima Q10 e ácidos gordos essenciais, desempenha um papel significativo na manutenção da função do cérebro saudável. As vitaminas B - incluindo B12, B6 e ácido fólico - são bons para o cérebro, bem como níveis mais elevados de complexo B podem reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Embora a ligação com folato não é tão óbvia, diminui os níveis de folato homcistina no sangue, melhorando o fluxo sanguíneo que leva o oxigénio para o cérebro. níveis adequados de selênio e vitamina E no corpo também pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer e demências relacionadas. Os baixos níveis de iodo no corpo são outra causa para preocupação- acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a deficiência de iodo é a principal causa de deficiência mental evitável (ver referência 2).

Limite o consumo de álcool, que actua como um depressor por retardar o tempo de reacção e interferir com os processos de pensamento. Informações recentemente publicado online pela Universidade de Brown Serviços de Saúde explica que as mulheres estão em maior risco do que os homens para sofrer os efeitos negativos do excesso de álcool (ver referência 3). Porque as mulheres têm menos água no corpo do que os homens, a sua capacidade de diluir o álcool é diminuída. O corpo da mulher também metaboliza o álcool mais lentamente, resultando em níveis de álcool no sangue que poderiam ser alta o suficiente para prejudicar o julgamento e levar a confusão mental. Para homens e mulheres, beber álcool em quantidades excessivas pode afetar a memória de curto prazo.

Alimentos não cultivados organicamente são muitas vezes contaminados com inseticidas ou outros pesticidas que são tóxicos. Estas substâncias químicas podem afetar a função do nervo, causando danos cerebrais e perda de memória. Toxinas no ambiente que são transmitidas aos seres humanos através do ar que respiramos, a água que bebemos, e os alimentos que comemos têm o potencial para destruir células cerebrais. Quando as mitocôndrias em células são destruídas, a capacidade do organismo para a produção de trifosfato de adenosina é destruído bem. trifosfato de adenosina é principal fonte de energia do corpo e é central para a cognição do cérebro e pensamento.

Os produtos químicos encontrados em alimentos conservantes, corantes e sabores, e outros aditivos podem acumular-se no corpo, causando eventuais danos cerebrais e a perda de memória. Embora essas substâncias são usadas para fazer o alimento olhar melhor e aumentar sua vida útil, cuidado com os alimentos com a palavra "enriquecida" no rótulo, como eles provavelmente não têm qualquer valor nutritivo superior.

Consumindo muitos produtos de soja, como tofu pode realmente aumentar o risco de perda de memória, de acordo com um estudo financiado pelo da British Alzheimer Research Trust (ver referência 4). Embora a soja é uma fonte alternativa de proteína para muitas pessoas em todo o mundo, se consumido em quantidades elevadas o suficiente, os fitoestrogênios contidos na soja pode aumentar o risco de demência, especialmente em indivíduos mais velhos.