Chineses Segredos da perda de peso
Até 25 anos atrás, até fast foods veio junto, a China tinha uma das mais baixas taxas de obesidade. (Japão tem agora o menor.) Quais são alguns dos segredos da dieta que ajudam as pessoas chineses manter o seu peso, apesar de uma cultura que gira em torno de comida? Um olhar mais atento na dieta chinesa, estilo de vida e atitude em relação à comida vai lançar alguma luz.
Beber chá
jantar chinesa é muitas vezes acompanhada por um pote de chá quente. Esta antiga prática é uma das melhores medidas de controle de peso. De acordo com Bodybuildingforyou.com, os pesquisadores estão descobrindo as capacidades de talhar gordura de chá, principalmente chá oolong, um dos chás mais comuns bebido pelos chineses. Um estudo realizado para determinar o efeito do oolong na taxa metabólica e acúmulo de gordura em homens (ver Referências) mostrou que os homens que consumiram chá oolong força total aumentou a sua taxa metabólica de 3,4 por cento e gordura oxidação por 12 por cento.
Desfrute de uma xícara de chá quente depois de cada refeição, não só para relaxar, mas também para acelerar a sua taxa metabólica e manter o seu peso para baixo. Existem muitos tipos de oolong chá alguns dos tipos mais comuns incluem Sui Xian, Bai Du Dan, Wuyi Yancha e Gravata Guangyin.
Esqueça contagem de calorias
Os chineses não contam calorias, mas sempre contaram com uma dieta baixa em gorduras, açúcar e abundância de grãos e legumes. A maioria das receitas chinesas chamar de carne que é cortado em pedaços pequenos, reduzindo assim a quantidade de carne em cada porção. Restringindo-se a um determinado número de calorias pode sair pela culatra, como os desejos de comida podem, em conjunto, resultando em farras. Desfrute de uma grande variedade de alimentos, certificando-se de que é baixa em gorduras saturadas e açúcar e rica em fibras, e você terá uma melhor chance de manter seu peso.
Equilíbrio de Yin e Yang
Enquanto a maioria das dietas da moda concentrar em alguns grupos de alimentos escolhidos e eliminar outros alimentos supostamente "maus", culinária chinesa concentra-se no equilíbrio do yin (alimentos que resfria o corpo) e yang (alimento que aquece o corpo). Por exemplo, os hidratos de carbono são vistos como Yin e Yang como proteína. Se você examinar a maioria dos pratos chineses, você vai encontrar uma combinação de legumes com proteínas e carboidratos (arroz, arroz integral ou macarrão). Três principais grupos de alimentos (hidratos de carbono, proteínas, vitaminas e minerais) são representados e esta combinação ajuda a manter um nível de açúcar no sangue estável, que por sua vez reduz a ingestão de calorias desnecessária.
Alimentos como a medicina
cozimento chinês sempre incorporou uma variedade de ervas e especiarias para melhorar a saúde e prevenir a doença, tais como sopas medicinais consumidos em uma base regular. Algumas ervas chinesas bem conhecidas que aumentam o metabolismo são ginseng, canela, gengibre, casca eucommia e atractylodes (vulgarmente conhecida como baizhu). Outras ervas como casca de frutas cítricas, baga espinheiro e magnólia são usados para evitar gorduras saudáveis de acumular no corpo.
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