O sal do mar refere-se geralmente a qualquer tipo de sal que é colhida por evaporação de água a partir de um oceano ou no mar e em uso comum refere-se ao sal de mesa culinário. sal Epsom também é encontrado em mares e oceanos, mas geralmente não é referido como "o sal do mar." Há muitas diferenças entre as duas substâncias.
sal de Epsom e sal marinho diferem na sua composição química. sal de Epsom é sulfato de magnésio. O sal do mar é o cloreto de sódio.
A maioria das pessoas apreciam o sabor de sal marinho e usá-lo na culinária, panificação e misturado com os alimentos. sal de Epsom não é geralmente utilizado para alimentos sabor porque tem um sabor desagradável e é um laxante forte.
O sal marinho é predominantemente utilizado para fins culinários. sal de Epsom tem diversas aplicações, incluindo o amaciamento da água, como um banho de imersão, como um laxante e como um suplemento de planta quando jardinagem.
Os sais de Epsom contêm elevados níveis de magnésio, um mineral que a maioria dos americanos são deficientes em, de acordo com a National Academy of Sciences. Sal marinho não refinado contém minerais, incluindo ferro, cálcio, potássio, zinco e iodo.
Ambos sal marinho e sal Epsom são geralmente branco puro e disponível em uma variedade de texturas de extra fino para grãos grossos. Algumas variedades de sal do mar gourmet pode ser cinza ou rosa.
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