alergias de chocolate pode ser leve ou grave, e pode ocorrer até três horas após a ingestão de chocolate. Apesar de alergia a do próprio grão de cacau podem ser raros, há uma abundância de ingredientes envolvidos na confecção de chocolate que podem causar reações alérgicas.
Dores de cabeça são um sintoma comum de alergia a chocolate. o chocolate processado contém leite e, por vezes, nozes, o que pode provocar estes sintomas.
Urticária, exantemas da pele e prurido retal podem ocorrer. Estes são tratáveis com cremes tópicos.
Chiado e falta de ar pode ocorrer se você é alérgico a chocolate. Estes podem ser tratados usando um inalador prescrito pelo seu médico, ou anti-histamínicos para um nariz escorrendo e espirros.
Uma vez que o cacau no chocolate pode também contém cafeína, corantes, glúten, xarope de milho, lecitina de soja, ou outros produtos químicos, estes podem ser potencialmente as reacções alérgicas causam.
Um teste de alergia pode ajudar a determinar uma intolerância para o chocolate, ou intolerância aos ingredientes do chocolate. Isto implicará injetando extratos de alimentos em sua pele e estudar a reação.
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