howhenno.ru

Qual é a dieta Paleo?

Na superfície, descrevendo a dieta Paleo parece bastante simples: É a dieta que os seres humanos precoces no período Paleolítico foram disse ter comido como caçadores-coletores - isto é, antes do advento da agricultura. Embora variações sobre esta dieta têm sido em torno na mídia, pelo menos desde a década de 1970, autor Loren Cordain popularizou a idéia e registrou o termo "Dieta Paleo." Embora o conceito da dieta parece simples, determinar o que nossos ancestrais comiam não é tão simples como parece, e mesmo entre os seguidores de tais dietas, há um monte de desacordo sobre o que constitui um "verdade" Dieta Paleo.

O básico



  • A premissa básica da dieta Paleo é que os seres humanos são adaptados para comer certos alimentos e que o advento da agricultura moderna mudou radicalmente dieta humana, resultando em pior saúde. Os defensores da dieta Paleo acreditar que alguns dos nossos problemas de saúde modernos, tais como obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes, poderia ser bastante reduzido se as pessoas voltaram a comer uma dieta mais parecido com o que os caçadores-coletores comia.

    Bife e legumes são essenciais para a dieta Paleo.
    Bife e legumes são essenciais para a dieta Paleo.

O que está em, o que está fora

  • Os defensores da dieta Paleo acreditam que uma dieta saudável deve incluir apenas os alimentos que estavam disponíveis para os primeiros seres humanos antes que eles começaram a cultivar colheitas e criação de animais para comida. A dieta, portanto, muitas vezes inclui carne magra e frutas contendo peixes, legumes e certo roots- e ovos, nozes e sementes. A dieta tipicamente exclui toda grãos, legumes, óleos processados, produtos lácteos e açúcar e sal.

Críticas da Dieta



  • maior crítica da dieta Paleo muitos dos cientistas é que os primeiros seres humanos não todos comer os seres humanos mesmo- evoluiu para ser comedores muito flexíveis e prosperar com uma grande variedade de dietas. Por exemplo, as pessoas tradicionais Inuit comeu quase inteiramente alto teor de gordura, dietas à base de carne. No outro extremo, tradicionais povo! Kung comeu muito pouca carne, ea maioria de sua dieta consistia de sementes e nozes. A segunda crítica é que os alimentos de hoje têm pouca semelhança com seus antepassados ​​selvagens: Um tomate suculento grande nas prateleiras das lojas tem pouca semelhança com os tomates pequenos berry-like que os nossos antepassados ​​poderia ter foraged para. O mesmo é verdadeiro para praticamente todas as frutas e legumes em torno de hoje. Uma terceira crítica comum relaciona-se com a afirmação de Paleo que os humanos não evoluíram nos últimos 10.000 anos: Pelo contrário, os seres humanos têm realmente evoluiu em algumas maneiras de lidar com dietas modernas. Por exemplo, uma mutação em muitos seres humanos modernos lhes permite digerir a lactose, o que lhes permite consumir e digerir produtos lácteos como adultos- seus antepassados ​​do Paleolítico não poderia fazer isso.

Desacordos de dentro



  • Mesmo dentro da comunidade Paleo, não é muitas vezes apaixonado desacordo sobre quais alimentos são ou não são verdadeiramente "Paleo." Uma busca na Internet casual "São batatas Paleo?" ou "É o álcool Paleo?" demonstra esses debates. Em geral, as pessoas parecem ter lados de acordo com se ou não eles acreditam que o alimento em questão para ser "saudável" ao invés de se evidência suporta a idéia de que seus ancestrais realmente comeu. Se alguém segue uma dieta Paleo e também acontece a acreditar que uma batata é "saudável," ela vai ser provavelmente argumentar que é "Paleo"- se ela acredita que ele seja saudável, ela vai argumentar o contrário. Nesse ponto, a questão mais relevante parece ser menos sobre "O que nossos ancestrais realmente comer?" - que não podemos saber com certeza, de qualquer maneira - e mais sobre "O que a ciência nos dizem é mais saudável para nós comer hoje?"

Possíveis benefícios da dieta Paleo

  • Há algum suporte experimental para a noção de que comer uma chamada "dieta Paleo" pode ter alguns efeitos benéficos. Um artigo de revisão publicado em 2009 na "Journal of Diabetes Ciência e Tecnologia" descreve um pequeno estudo que comparou pessoas com diabetes que ingeriram uma dieta Paleo contra diabéticos que comiam a dieta diabetes. De acordo com o estudo, a dieta Paleo resultou em "valores médios inferiores estatisticamente significativas de hemoglobina A1c, os triglicéridos, a pressão sanguínea diastólica, peso, índice de massa corporal, e a circunferência da cintura." Há também foram significativamente mais elevados níveis de HDL - o colesterol bom - nos seguidores da dieta Paleo. Ambas as dietas controladas eficazmente açúcar no sangue. Os autores dos resultados mesmo artigo de revisão de notas semelhantes - baixa pressão arterial, melhor controle de peso e melhores perfis de lipídios no sangue - em um punhado de estudos olhando para os benefícios potenciais de uma dieta Paleo de alguns fatores de risco para doença cardiovascular.

Compartilhar em redes sociais:

Similar