É melhor comer Lento ou Rápido?

Seu cérebro é hábil em deixá-lo saber quando você precisa comer. Ele também permite que você saiba quando você está cheio. No entanto, quando você comer muito rápido você acaba comendo além do seu ponto de saciedade. Quando você começar a comer, seu cérebro começa a receber sinais hormonais que dizer a seu cérebro que a comida está entrando em seu sistema digestivo. Demora cerca de 20 minutos de receber estes sinais antes de seu cérebro é capaz de reconhecer que você está cheio. Estes sinais hormonais continuam a aumentar mesmo depois de parar de comer. Então, enquanto você pode não se sentir completo no final da refeição, você pode sentir-se saciado 10 a 30 minutos depois. Estes sinais hormonais continuam a permanecer elevados por um par de horas, mantendo-lo satisfeito até que é hora de comer novamente.

Comer mais devagar permite que seu cérebro para que você saiba que você comeu comida do suficiente, finalmente, você acaba comendo menos calorias. A Universidade de Rhode Island estudou 30 mulheres saudáveis ​​para comparar as taxas alimentares lentas e rápidas. As mulheres que comeram mais lenta consumiram 10 por cento menos calorias e mais água durante a sua refeição em comparação com as mulheres que comeram a uma taxa mais rápida. Enquanto as mulheres que comeram mais rapidamente foram encontrados para ter consumido mais calorias, eles relataram sentir menos saciedade e senti como eles poderiam comer mais alimentos.

Outro benefício para comer mais devagar é melhor digestão. A digestão começa na boca com o aumento da produção de saliva, que começa a quebrar a comida antes de entrar no estômago. Quando você comer alimentos muito rapidamente, a comida não tem tempo de ser discriminado corretamente, resultando em diminuição da absorção de nutrientes importantes. Comer mais lento significa que você mastigar seu alimento mais tempo para que ele entra no estômago já parcialmente digerido. outras questões potenciais de digestão indigestão ou também pode ser ligado a comer rápido, uma vez que você tem mais comida entrar em seu estômago em um curto período de tempo.

Tente tomar o tempo para comer slower- você começará a notar uma maior consciência do que e quanto você está comendo. Você será capaz de saborear o gosto, cores, texturas, sabores e cheiros de sua comida. Este conceito é conhecido como alimentação consciente. alimentação consciente envolve livrar-se de distrações enquanto você come uma vez que não são tão conscientes de quanto alimento que você consome quando você está distraído. Aprenda a comer mais devagar e aproveitar os benefícios.