Calorias vêm como carboidratos, gorduras e proteínas. Recebendo a quantidade correta de cada tipo de alimento é a chave para a obtenção de uma boa nutrição que leva a uma vida longa e saudável.
Um grama de gordura tem 9 calorias. Um grama de proteína tem 4 calorias. Um grama de carboidrato tem 4 calorias. Há alguma controvérsia sobre qual a percentagem de dieta de uma pessoa deve ser composta de gorduras, proteínas e carboidratos.
A dieta da zona, favorecido por muitos atletas e que ficou famosa pelo Dr. Barry Sears, recomenda 40% de todas as calorias provenientes de carboidratos, 30% de proteínas, 30% de gorduras. Mayo Clinic favorece uma mais flexível 15% a 30% de calorias de proteína, 20% a 35% de gordura, e 35% a 65% de hidratos de carbono.
No caso de adolescentes, onde o desenvolvimento muscular e retenção é uma questão fundamental, a proteína é sempre uma preocupação importante. Muito poucos adolescentes comer mais de 100 gramas de proteína em um dia, e que deve ser considerado um mínimo. adolescentes vegetarianos têm uma particularmente difícil reunião tempo este requisito.
As gorduras devem ser gorduras monoinsaturadas, como azeite de oliva e óleo de canola, não banha ou manteiga. Os carboidratos devem ser carboidratos complexos, como milho ou pão de trigo integral, não tortillas de farinha branca.
Incorporando vegetais na dieta, embora muitas vezes eles têm muito poucas calorias, é importante porque eles fornecem corpos nutrientes precisam ser saudável e forte.