Dietas Artrite Reumatóide e sem glúten

Algumas pessoas que sofrem de doença celíaca ambos, o que é uma condição auto-imune que causa incapacidade para digerir o glúten, e a artrite reumatóide, de acordo com um artigo de agosto de 2013 publicada no New York Times. Ambas as condições podem causar dor nas articulações, mas os resultados benéficos de uma dieta livre de glúten são mais prováveis ​​em pessoas que sofrem de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Cerca de 1 por cento das pessoas têm a doença celíaca, de acordo com um artigo no site Hoje a artrite, mas a maioria deles ainda não foram diagnosticados. O seu médico pode dar-lhe um exame de sangue para ver se você é sensível ao glúten e beneficiaria de uma dieta livre de glúten.

Algumas pesquisas faz back up a possibilidade de que uma dieta sem glúten pode ajudar a melhorar os sintomas da artrite reumatóide. Por exemplo, um estudo publicado em 2001 em Reumatologia descobriram que uma dieta vegan livre de glúten ajudou cerca de 40 por cento dos participantes do estudo. Mas este era um estudo muito pequeno que envolve duas mudanças na dieta - tornando-se vegan e evitando glúten - para que mais pesquisas são necessárias para verificar se uma dieta sem glúten é o que causou a pequena melhora nos sintomas.

Qualquer alimento que contém cevada, centeio ou trigo contém glúten. Frutas frescas, legumes, carnes, aves e frutos do mar são sem glúten, assim como as versões simples de arroz, nozes, milho e feijão. Muitos alimentos processados ​​contêm fontes ocultas de glúten, incluindo aves auto-regando, carnes processadas, misturas de arroz e feijão, assim que olhar para opções rotulados livre de glúten. Os alimentos que contêm maltodextrina, molho de soja, espessantes, molhos, marinadas, molho, carnes imitação, corantes artificiais, aromatizantes, caldo de carne, pudins, sopas, temperos, hambúrgueres vegetarianos, panificação, queijo azul desmorona ou salsicha pode conter glúten.

Algumas pessoas com artrite reumatóide achar que evitar certos alimentos podem ajudar com seus sintomas, embora a evidência científica ainda é preliminar. Comissão do Médico para Medicina Responsável observa que os produtos lácteos, café, ovos, carnes, milho, tomates, batatas, nozes, frutas cítricas, trigo, centeio e aveia são os alimentos mais comumente considerados gatilhos de artrite. Evitar todos esses alimentos ou ir sem glúten pode torná-lo difícil de obter todos os seus nutrientes, por isso, falar com o seu médico ou um nutricionista antes de fazer quaisquer mudanças drásticas em sua dieta.