Função de zinco e fígado

A longo prazo, beber álcool em excesso provoca a acumulação de gordura no fígado, levando a doença hepática gordurosa alcoólica. As propriedades antioxidantes do zinco parecem proteger contra o fígado gordo e os danos causados ​​por esta doença, de acordo com um estudo animal publicado na edição de outubro 2013 da revista "PLoS ONE". Os investigadores observaram que o zinco ajuda danos tampão fígado causada pelo álcool e que ter deficiência de zinco agrava a doença de fígado gordo alcoólico. Os autores concluíram que a deficiência de zinco é um fator de risco para a doença.

Em não-alcoólicas doença hepática gordurosa ocorre, o excesso de gordura se acumula no fígado sem álcool ser um fator. O colesterol alto, diabetes, má alimentação e excesso de peso são os principais riscos. Pesquisadores no Japão encontraram uma ligação entre a baixa ingestão de zinco e o risco de esteatose hepática não alcoólica, de acordo com a edição de janeiro de 2007 da "Nutrição". Além disso, os autores do estudo "PLoS ONE" descobriu que a deficiência de zinco aumenta a gordura do fígado, o que pode explicar o aumento do risco para o fígado gordo.

O fígado desempenha um papel crucial no controle de açúcar no sangue através do armazenamento de glicose na forma de glicogênio e liberá-lo quando necessário. Devido ao envolvimento de zinco na saúde do fígado, pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2, observa um animal estudo, que foi publicado no "Journal of Fisiologia e Bioquímica" em dezembro de 2012. Os pesquisadores descobriram que a suplementação de zinco melhorou alguns sintomas de diabetes, tais como excessiva sede e aumentou o nível de colesterol bom. Os autores hipótese de que os resultados são devido ao efeito antioxidante de zinco no fígado.

A ingestão diária recomendada de zinco é de 8 miligramas para mulheres e 11 miligramas para homens. quantidades maiores, mais do que você deseja obter a partir de alimentos por si só, são usados ​​para tratar doenças do fígado. O zinco é encontrado em uma variedade de alimentos. As fontes mais ricas e melhor absorvidos incluem carne vermelha, aves, queijo e marisco. Leguminosas, cereais integrais, cogumelos, miso e tofu são outras fontes, mas não são tão facilmente absorvidos. Se você está pensando em tomar suplementos, consulte o seu médico primeiro.