Embora o leite de cabra é muito semelhante a uma vaca, existem diferenças que podem fazer leite de cabra uma escolha mais saudável. Um benefício saudável é que o leite de cabra pode ajudar a diminuir o colesterol. Enquanto o conteúdo em gordura de leite de vaca e de cabra é semelhante, leite de cabra contém cerca de duas vezes mais triglicéridos de cadeia média (MCT), que são responsáveis pela redução do colesterol.
leite de cabra substituto para o leite de vaca em sua dieta. Porque o leite de cabra tem um sabor mais forte do que o leite de vaca, você pode querer misturar os dois tipos de leite antes de beber. Gradualmente aumentar a proporção de leite de cabra até que você está acostumado com o gosto.
Escolha baixo leite de cabra gordura sobre as versões completas de gordura. Embora o tipo de gordura no leite de cabra pode ser mais saudável, o leite de cabra ainda é tão ricos em gordura, como leite de vaca. Assim, reduzir a ingestão de gordura total, escolhendo leite com baixo teor de gordura.
Seleccione queijos e iogurtes feitos a partir de leite de cabra. Estas variedades estão se tornando mais popular e mais fácil de encontrar. Eles oferecem uma textura suave e sabor atraente.
Nomes de queijo feito de leite de cabra
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