Diferença entre o trigo e Wheatgrass

Trigo e wheatgrass vêm da mesma planta, Triticum aestivum. O termo "trigo" geralmente refere-se ao grão muitas vezes usado para fazer farinha, enquanto "wheatgrass" refere-se à grama nova que cresce antes do grão é produzido.

Quando a grama é jovem, antes que ele produz grãos, pode ser colhida e juiced ou secas. suco de grama de trigo é normalmente servido no suco bares ou lojas de alimentos saudáveis ​​em "tiros" ou adicionado a outras bebidas de suco e smoothies. wheatgrass seco é vendido em cápsulas e em pó você pode adicionar a bebidas para benefícios de saúde. Algumas lojas de alimentos saudáveis ​​também vendem wheatgrass fresco para a produção de sumo em casa. A planta é cerca de sete polegadas de altura e verde brilhante.

O grão de trigo - uma fruta pequena, seca a grama madura produz - é muito mais comumente consumido como um alimento básico em todo o mundo. grão de trigo integral é rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais como ferro, zinco e magnésio, de acordo com um relatório do Departamento de Saúde de Minnesota. Farinha feita a partir de terra grãos de trigo crus é o principal ingrediente de pães, biscoitos, bolos, biscoitos, cereais matinais e macarrão. grãos de trigo também são fermentados para fazer cerveja e outras bebidas alcoólicas. Depois de milho e o arroz, o trigo é o cereal mais consumida no mundo.

Wheatgrass contém vitaminas A e C, proteína, zinco e outros nutrientes essenciais numa forma concentrada. Ele também contém clorofila, o pigmento verde encontrado na maioria das plantas. Consumo de clorofila é proposto para ter uma série de benefícios para a saúde, incluindo o reforço do coração e pulmões e desintoxicar e purificar o corpo. Wheatgrass também pode ajudar a aliviar os sintomas da colite ulcerosa, de acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova Iorque.

Porque wheatgrass não contém grãos de trigo, aqueles que sofrem de alergias trigo, doença celíaca ou intolerância ao glúten pode com segurança consumir suco de grama de trigo e em pó. Isso ocorre porque uma alergia ao trigo é o mais frequentemente uma alergia ao glúten, um componente do grão. O grama de trigo não contém glúten e é, por conseguinte, não é susceptível de provocar uma reacção adversa.