Proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos Informação

embalagens coloridas em bares e shakes anuncia as propriedades de fortalecimento muscular de proteínas, mas o seu papel no corpo humano é muito mais extensa. Enzimas, hormonas e receptores de membrana são todos feitos de proteína. As proteínas são compostas de 20 subunidades chamadas aminoácidos. Seu corpo pode fazer alguns aminoácidos, mas outros devem vir de fontes dietéticas. carne e outros produtos de origem animal são conhecidos como proteínas completas porque eles fornecem todos os aminoácidos seu corpo não pode fazer. A maioria das fontes vegetais de proteína devem ser misturados e combinados, mas alguns - incluindo a soja - são proteínas completas, também.

Seu corpo converte todos os hidratos de carbono em um açúcar simples conhecido como glicose. O açúcar está na sua corrente sanguínea e fornece todas as células do seu corpo com energia. A glucose é um exemplo de um açúcar simples, ou monossacárido. Maiores hidratos de carbono complexos como - amido - são compostas de cadeias de monossacarídeos. Leite, frutas e legumes são fontes saudáveis ​​de açúcares simples. produtos de grãos integrais, como pão e massas- vegetais ricos em amido e legumes contêm carboidratos complexos.

Seu corpo é o lar de muitos milhares de tipos de lipídios - some-doença que causa e alguns essencial para a vida, de acordo com o Instituto Nacional de Ciências Médicas Gerais. Dos vários lipídios, alguns dos mais conhecidos são gorduras. As gorduras saturadas e trans são sólidos à temperatura ambiente e incluir itens alimentares tais como manteiga e banha de porco. Ambos os tipos de gorduras estão associados com doenças cardíacas. As gorduras insaturadas são líquidas à temperatura ambiente e são considerados a opção mais saudável. Canola e azeites são exemplos de gorduras insaturadas. Dois tipos de lipídios - ácidos e ômega-6 ácidos graxos ômega-3 - são considerados essenciais porque seu corpo não pode sintetizar-los- eles devem vir de fontes alimentares tais como peixe gordo.

Cada parte de quem você é, de sua cor do olho para a sombra de seu cabelo, é codificado e armazenado no quarto tipo de macromolécula - ácidos nucleicos. ácido desoxirribonucleico e ácido ribonucleico - ADN e ARN, respectivamente, - são os tipos de ácidos nucleicos encontradas em suas células. Eles são feitos de cadeias de monômeros chamados nucleotídeos. Os ácidos nucleicos tornam possível transmitir a informação genética a partir de uma geração para a seguinte. O RNA é também essencial para a síntese de proteínas. Os ácidos nucleicos são constituídos por unidades menores chamados nucleotídeos, que são feitas em suas células - você não precisa de obter ácidos nucléicos em sua dieta, embora eles são encontrados em todos os alimentos.