Onde é que citrato de cálcio vêm?

O cálcio é encontrado naturalmente em produtos lácteos, tais como leite, iogurte e queijo. citrato de cálcio é muitas vezes referida como um "sal de ácido," já que tem tanto gosto azedo e salgado. É fabricado em um processo de fermentação: hidróxido de cálcio é utilizado para neutralizar o ácido cítrico. O produto resultante - citrato de cálcio - é, em seguida, filtrou-se e limpa.

O citrato de cálcio é usado tanto para o sabor, como conservantes em alimentos, e como um amaciador de água. Em suplementos de cálcio, citrato de cálcio é facilmente absorvido pelo corpo, em oposição a carbonato de cálcio, o que requer o ácido do estômago para dividi-la. Alguns suplementos de cálcio usar citrate- outros usam carbonato de cálcio.

Cálcio suporta a estrutura dos ossos e dentes e também é necessário para a secreção de enzimas, hormonas, impulsos do sistema nervoso, e as contracções musculares e expansões. A ingestão diária recomendada para adultos entre 20 e 50 anos de idade é de 1000 mg.