Lista de alimentos muito ricos em amido resistente
Durante anos, dieters foram tentando cortar seus carboidratos para perder peso. Apesar disso, estudos recentes sugerem que certos tipos de alimentos ricos em carboidratos-pesado pode realmente ajudá-lo a verter libras. Estes alimentos são ricos em fibra um chamado amido resistente, que está a encher, queima de gordura, melhora o açúcar no sangue e ajuda a imunidade. Certos frutos e legumes, cereais e grãos são exemplos de alimentos que são ricos em amido resistente. Embora isso não é recomendado para comer todos estes alimentos crus, é melhor para permitir que estes alimentos arrefecer antes do consumo, como os cristais de amido resistentes formar uma vez que os alimentos terem arrefecido.
Frutas e vegetais
Batatas, inhame, milho e bananas ligeiramente verde são ricos em amido resistente. De alta milho amido de milho é também uma boa fonte, e pode ser substituída por farinha em muitas receitas, ou adicionado a batidos. Entre estes alimentos, a banana é mais elevada em amido resistente.
Feijão e Legumes
feijão branco, lentilhas, feijão azuki, feijão preto, feijão-fradinho, feijão fava, feijão manteiga, feijão chita, feijão branco, grão de bico torrados, edamame (soja), grandes feijão do norte, feijão italianos, feijão, feijão mungo, feijão branco, feijão, ervilhas e feijão branco também são boas fontes, com grão de bico torrado como a melhor fonte de amido resistente.
grãos
Massa (macarrão especialmente shirataki, que são lentamente digeridos) - grãos inteiros, intactos, tais como cevada, trigo e arroz castanho bulgar de grão longo, pão integral e aveia também são recomendados como boas fontes de amido resistente.
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