Que substâncias agem como amortecedores naturais?

Dois amortecedores naturais --- --- carbonato e bicarbonato de desempenhar um papel essencial na regulação dos níveis de pH no sangue do corpo. Quando o sangue se torna muito ácida, o corpo produz bicarbonato para equilibrar a acidez. Quando o sangue torna-se demasiado alcalina, os rins introduzir ácido carbónico (ou carbonato) no sangue para reduzir o excesso de alcalinidade.

Embora não seja tão amplamente utilizados no corpo, como o sistema tampão carbonato-bicarbonato, o sistema de tampão de fosfato ainda é importante e é usada entre as células na urina para tomar o ácido para fora do corpo. Fosfatos literalmente agarrar os iões de hidrogénio ácidos na urina para assegurar que eles são eliminados e não reabsorvida de volta para dentro do corpo.

Embora não seja o amortecedor natural principal no corpo, proteínas trabalham nas células para se livrar de ácidos. As proteínas podem ligar-se ao ácido como um método de tamponamento, mas se o sistema é muito ácida, o ácido pode subjugar as células e saturar-los. O sistema de tamponamento de proteína funciona muito mais lento do que as outras substâncias tampão, mas pode trabalhar com outros buffers para ajudar a equilibrar os níveis globais de pH no organismo vez que as células são compostas de proteínas e existem por todo o corpo.

Os aminoácidos auxiliar proteínas no buffer, ajudando-os a qualquer libertam iões de hidrogénio quando o ambiente é muito alcalina, ou ligam-se com hidrogénio quando o ambiente torna-se muito ácida.