O que é o Painel de Teste Food?

Um teste de sangue que os médicos tipicamente realizar a testes para as alergias alimentares que podem causar reacções tais como pruridos, urticária e dificuldade respiratória é o teste de anticorpos IgE. Há também várias empresas que fornecem testes para alimentos ldquo-sensitivitiesrdquo- que medir outros tipos de resposta imune não relacionada com os anticorpos IgE que produzem células brancas do sangue. Por exemplo, ALCAT Worldwide utiliza o teste de anticorpos antigénio de leucócitos (ALCAT), que reivindicam pode detectar sensibilidade aos alimentos que contribuem para enxaquecas, dores, fadiga, distúrbios gastrointestinais e outras condições. Outra empresa, prudente Med Lab, os testes para anticorpos IgG a formação do complexo imunitário, que reivindicam pode detectar sensibilidade aos alimentos que podem contribuir para a artrite, esclerose múltipla e muitas outras doenças.

A quantidade de potenciais alérgenos alimentares testados é extensa. painéis de alimentos pode incluir alergénios comuns tais como nozes, leite, soja e trigo, assim como outras menos comuns como frutas, vegetais, especiarias, aditivos alimentares e corantes alimentares. O número de alérgenos testados depende da empresa. Por exemplo, os testes de ALCAT, quer para 100, 150 ou 200 diferentes alergénios alimentares, enquanto que os testes de laboratório prudente Med para 132 alergénios diferentes.

testes de painel comida de um laboratório independente pode ser caro. Por exemplo, actualmente ALCAT carrega $ 350 para um teste de painel 100-comida e $ 595 por um teste de painel 200-alimentar, mais o custo de obtenção de uma amostra de sangue. Outras empresas, como Sábio Med Lab, exigem uma indicação de um profissional de saúde, e alguns provedores de seguro de saúde irá cobrir o custo do teste.

o teste de anticorpos IgE é considerado uma alternativa precisas para o teste de alergia padrão que os médicos utilizar, o teste cutâneo. O ensaio de picada na pele envolve uma punção da pele patientrsquo-s ao expô-lo a um alergeno e, por conseguinte, pode não ser seguro para pacientes que têm condições de pele ou reacções alérgicas extremas. O teste de anticorpos IgE pode ser usado com segurança em tais indivíduos, embora um número estimado de 10 a 25 por cento dos pacientes podem apresentar resultados falsos negativos para alimentos que eles são realmente alérgico.

Nem todos os tipos de testes de painel alimentares são amplamente aceito na comunidade médica. Por exemplo, ambos os anticorpos IgG e testes ALCAT foram marcadas como testes de alergia ldquo-inappropriaterdquo- em um artigo de 2010 de revisão publicado na "Singapore Medical Journal". Consultar com um médico tal como um médico ou alergista / imunologista quando seleccionar os procedimentos de teste do painel de comida.