Desenvolvido pelo Dr. Arthur Agatston, a dieta de South Beach é projetado para ajudar você a perder peso ao comer alimentos todos os dias. Se você gosta de alimentos de estilo filipino, você terá o prazer de descobrir que muitos pratos filipinos podem ser incluídos nesta dieta. Eles chave é escolher os seus molhos com cuidado, evitando frituras e monitorando sua ingestão de carboidratos, especialmente o arroz.
Durante a primeira fase da dieta de South Beach, suas opções de alimentos são restritos. Suas refeições consistem em quantidades ilimitadas de proteína, legumes escolhidos a partir de uma determinada lista e algumas porções de gorduras saudáveis. Dairy, frutas e grãos não são permitidos durante a primeira fase. Esta é a fase mais restritiva da dieta, e talvez o mais difícil de se adaptar a qualquer estilo de culinária particular. Um pequeno-almoço Filipino tradicional, que inclui arroz não seria permitido nesta fase da dieta. A maioria dos pratos de carne que não são fritos seria aceitável, desde que seus molhos não contêm açúcar (use um açúcar substituto), e eles não são servidos com arroz. Use vegetais como um prato em vez.
Durante a Fase Dois da dieta de South Beach, suas opções de alimentos ainda são controlados, mas você tem mais opções. Você pode escolher entre uma ampla variedade de legumes, frutas selecionadas, alguns laticínios e alguns grãos inteiros. Com sua ênfase em frutos do mar, carne, legumes, laticínios e arroz, esta é talvez a fase mais fácil da dieta para se adaptar a culinária filipina.
O arroz é um grampo da dieta Filipino. Para aderir à dieta de South Beach, o arroz consumido deve ser arroz integral ou arroz selvagem, eo tamanho da porção deve ser controlada. Peixes e moluscos são permitidos, mas deve ser preparado sem fritar. A carne é permitido, mas deve ser preparado sem fritar. A maioria dos legumes e frutas são permitidas, exceto certas pessoas em amido. produtos lácteos sem gordura também são permitidos. Adobong Baboy, um prato de carne de porco tradicional nas Filipinas, pode ser facilmente adaptado para a South Beach Diet, controlando a quantidade de gordura utilizada no molho e usando um corte magro de carne de porco. pratos adobo também pode ser facilmente adaptado para a dieta de South Beach também. Com um pouco de planejamento cuidadoso, você vai encontrar uma série de pratos filipinos que são aceitáveis na dieta de South Beach ou podem ser facilmente adaptadas.
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