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Bons vegetais para a dieta de Atkins

A dieta Atkins iniciou a mania da dieta low-carb nos Estados Unidos na década de 1970. De acordo com Kathleen Goodwin, R.D., cerca de 25 milhões de americanos hoje estão em dietas de baixo carboidrato, em determinado momento. A dieta Atkins começa com uma fase de indução estrito em que são permitidos legumes, mas apenas aqueles específicos. As outras fases permitem vegetais, mas destacar que certos são os melhores para a dieta. Os legumes recomendados para a dieta Atkins são baixos no índice glicêmico. Vegetais que são ricos no índice glicémico pode levar a picos de açúcar no sangue, e em última análise em gordura. Quando o número de um vegetal sobre o índice glicêmico é mais baixo, a partir de uma escala de 100, o que significa que é uma boa vegetais para a dieta Atkins.

Bok Choy



  • Bok choy é uma boa vegetais para a dieta Atkins. É um vegetal de folhas verdes também conhecido como repolho branco chinês. Bok choy é um complemento ideal para salteados refeições. Ao contrário de muitos outros vegetais recomendadas para a dieta de Atkins, bok choy não devem ser comidos crus. Bok Choy é tão baixa no índice glicêmico, que é quase não tem efeito sobre o açúcar no sangue. É a 15 em cada 100.

Tomates



  • Os tomates são outro vegetal que é bom para a dieta Atkins. Os tomates são versáteis e podem ser adicionados a saladas e sanduíches. A chave é comer integrais, tomates frescos. Como a dieta Atkins não permite açúcares adicionais, evitar tomates processados ​​e molhos de tomate a menos que você fazê-los sozinho. Tomates são considerados de baixo sobre o índice glicémico com um número de 15 em 100.

Espinafre



  • Adicione o espinafre à sua lista de compras dieta Atkins. Espinafre é um vegetal de folhas verdes, que é facilmente adicionado a tudo, desde sopas a sanduíches. Uma grande salada de espinafre com proteína adicionada, como frango, é um excelente almoço para comer enquanto na dieta de Atkins. Comer espinafre cru ou cozido no vapor. Espinafre é de 15 em 100 sobre o índice glicémico.

Espargos

  • Espargos é perfeito para emparelhar com proteína, como frutos do mar. Peixes e outras fontes de proteína magra são ideais, enquanto na dieta Atkins. espargos assado no forno, cozinhá-lo ou fervê-lo, e tempere a gosto. aspargos frescos tende a gosto melhor, mas espargos congelado é uma opção também. Espargos é uma boa vegetais para a dieta Atkins com um número de 15 fora de 100 no índice glicêmico.

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