O que é uma dieta baixa em carboidratos?

Uma dieta baixa em carboidratos é uma dieta a intenção de causar a perda de peso através da redução do número de calorias ingeridas de fontes de carboidratos como pães, massas e frutas e substitui-los com calorias ingeridas de proteína fontes e gordura como carne e ovos. Os hidratos de carbono a partir de alimentos e bebidas que contêm quantidades em excesso de açúcares refinados processados ​​são também reduzidos. Os hidratos de carbono são restritos a menos de 20 por cento da ingestão diária de calorias.

Quando você come carboidratos, seu corpo quebra-los em açúcares. Estes açúcares causar o seu nível de açúcar no sangue a subir, o que faz com que você nível de insulina a subir. Repicam os níveis de insulina que seu corpo para armazenar esses açúcares como gordura. dietas de baixo carboidrato são destinados para reverter esse processo: ao reduzir a ingestão de carboidratos, você reduz o açúcar no sangue e níveis de insulina. Isso incentiva seu corpo para queimar as células de gordura para a energia, resultando em perda de peso.

Existem várias dietas de baixo carboidrato diferentes, incluindo a dieta de Atkins, a dieta de South Beach e dieta Zone. A dieta Atkins obras, reduzindo a ingestão de carboidratos para reduzir seus níveis de insulina para o ponto onde cetose começa e seu corpo queima gordura armazenada em vez de glicose para a energia, levando à perda de peso. A dieta de South Beach faz distinções entre carboidratos bons e maus, e gorduras boas e ruins. Comer alimentos na boa lista reduz a fome para que você comer menos e perder peso. Os defensores da dieta da zona de comer carboidratos, gorduras e proteínas em rações de 30 por cento, 30 por cento e 40 por cento para atingir um estado metabólico que é dito para reduzir sua fome e causar perda de peso.

planos de baixo carboidrato permanecem populares porque eles levam a notável perda de peso inicial, muito do que vem da natureza diurético da dieta. Uma dieta baixa em carboidratos coloca menos restrições sobre o consumo de carne, queijo e produtos lácteos do que um baixo teor de gordura, dieta de baixa caloria, o que pode torná-lo mais fácil de seguir por um longo período de tempo.

Embora as variações em dietas de baixo carboidrato existem desde a década de 1960, não houve estudos de longo prazo sobre os efeitos do aumento da ingestão de proteína. O Comitê de Nutrição da American Heart Association manifestou preocupação de que alguns planos de baixo carboidrato quase eliminar frutas e legumes de sua dieta, uma restrição que reduz a ingestão de fibras e outros nutrientes da dieta importantes.