Você pode perder peso com proteína & gelatina?

Proteína tende a ser mais enchimento do que carboidratos e gorduras, por isso não é de estranhar que comer mais proteínas pode fazer você se sentir mais completa e levar à perda de peso. Por exemplo, um estudo publicado no "The Journal of Nutrition" em setembro de 2011 descobriram que as mulheres com excesso de peso que se exercitaram e seguiram uma dieta rica em proteínas e produtos lácteos perderam mais gordura e ganharam mais massa muscular do que as mulheres que seguiram dietas mais baixos em produtos de proteínas e produtos lácteos . Outro estudo, publicado no "Nutrition Diabetes" em agosto de 2012, constatou que tanto ricas em carboidratos e de alta proteína dietas que eram pobres em gordura ajudou a melhorar a perda de peso e risco de doença cardíaca. A dieta de alta proteína, no entanto, era melhor para melhorar a composição corporal.

Alguns estudos preliminares têm mostrado que a gelatina é melhor para aumentar a saciedade do que alguns outros tipos de proteínas. Mesmo que a gelatina é uma proteína incompleta, o que significa que não contém todos os aminoácidos essenciais, que tem um efeito semelhante sobre o gasto de energia e é mais do que o enchimento de caseína, uma proteína completa encontrados no leite e queijo, de acordo com um estudo publicado em "The Journal of Nutrition" em outubro de 2009. Outro estudo, publicado na "Clinical Nutrition" em abril de 2009, constatou que a gelatina foi mais recheio de soja, soro de leite ou caseína e ajudou as pessoas comem 20 por cento menos calorias em uma refeição mais tarde. Isso não significa que você pode comer toda a gelatina adoçadas com açúcar que você quer, como esse tipo de gelatina é rico em açúcar e calorias e improvável para ajudar na perda de peso. Estudos mostrando benefícios de apetite normalmente usam gelatina sem açúcar simples.

Alguns investigação aponta para potenciais efeitos adversos das dietas ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Um estudo publicado em "The American Journal of Clinical Nutrition" em 2011 verificou que a seguir uma dieta baixa em hidratos de carbono e fibra e elevado em aumentos de proteína causadas em metabolitos perigosos, ou substâncias formadas durante o processo metabólico, ao diminuir os metabolitos cancerosas-protectora nas fezes , o que pode potencialmente aumentar o risco de doenças do cólon.

Para limitar o risco de efeitos adversos sobre a saúde do cólon, obter o valor diário de 25 gramas de fibra por dia e comer não mais do que 0,5 gramas de proteína por libra de peso corporal cada dia. Esta é a quantidade de proteína que você precisa para obter o aumento da massa livre de gordura e saciedade fornecido por dietas ricas em proteínas, de acordo com um artigo de revisão janeiro 2014 publicado na "Current Opinion in Clinical Nutrition Cuidados metabólica ".