Quais são os perigos de Microwaving comida em pratos de isopor?

Aquecer alimentos num forno de microondas em placas de esferovite pode fazer com que o material a fundir e se quebram, libertando gases químicos que contaminam os alimentos. Aquecimento alimentos com alto teor de gordura acelera esse processo. Mesmo que a comida está disposta sobre um guardanapo de papel no topo de uma placa de isopor, produtos químicos ainda podem migrar a partir da embalagem para os alimentos, como o contacto directo não é necessário. Usando uma temperatura baixa para evitar que o material a partir de sobreaquecimento corre o risco de crescimento bacteriano e intoxicação alimentar potencial, como certos níveis de calor são necessários para matar as bactérias.

Estireno é um componente de isopor. De acordo com o United States Department of Labor de Segurança do Trabalho Administração de Saúde (OSHA), a exposição ao estireno afeta o sistema nervoso central, causando fadiga, dores de cabeça, confusão, tontura, dificuldade de concentração e a sensação de intoxicação. É classificado pela Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer (IARC) como um potencial carcinógeno humano. Quando o alimento é aquecido ou cozido no isopor, as toxinas de estireno podem ser libertados para os alimentos.

O benzeno é outro componente de isopor que possa vazar para comida quando é aquecida. Consumir altos níveis de benzeno pode causar vômitos, tonturas, convulsões, sonolência, batimentos cardíacos irregulares, e em casos extremos, a morte. O benzeno é um componente natural da gasolina, fumo de cigarro e petróleo bruto. É usado para fazer corantes, detergentes, pesticidas, lubrificantes, borrachas, resinas, plástico, nylon, fibras sintéticas e drogas.