O peixe são ricos em ácidos graxos ômega 3?

O salmão é um peixe de água fria conhecida por ser rica em gorduras coração-saúde. Fresca ou congelada, salmão tem um elevado nível de ácido gordo omega-3, com mais do que um grama por porção de três onças. Preocupações sobre a pesca excessiva dos níveis de salmão e mercúrio pode fazer escolher o tipo certo de salmão complicado. Selvagem salmão do Alasca tendem a ter os níveis mais baixos de mercúrio, enquanto salmão do Atlântico é posto em perigo por excesso de pesca.

Sardinhas são uma das melhores escolhas para peixes ricos em ácidos graxos ômega-3. A maioria dos sardinhas tem, pelo menos, um grama desta gordura por dose, até 1,7 gramas. Sardinha também tendem a ser baixas em mercúrio e outros contaminantes.

A cavala é também uma boa fonte de ácidos gordos ómega-3, com a maioria das variedades que dão um grama ou mais do bom gordura por dose de três onças. No entanto, cavala é relativamente baixo em ómega-3 e ao mesmo tempo tendo um dos níveis mais elevados de mercúrio entre peixe. Variedades como espanhol, Atlantic e cavala do Pacífico são ricos em ômega-3, enquanto sendo baixos em mercúrio.

Solha e seu único parente tem cerca de metade de um grama de ômega-3 por porção. Eles também tendem a ser baixas dos níveis de mercúrio.

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Vídeo: Ômega 3, Óleo de peixe - O verdadeiro

Herring pode conter até dois gramas de omega-3 em uma porção de três onças. Uma pequena baixo peixe na cadeia alimentar, o arenque também tende a ser pobre em mercúrio.

Vídeo: Ômega 3 - Óleo de Peixe

Aqueles que não gostam do sabor do peixe ou que estão preocupados com contaminantes também pode considerar cápsulas de óleo de peixe. De acordo com informações do National Institutes of Health, testes de suplementos de óleo de peixe tem mostrado que eles contêm quase nenhum mercúrio. Tomar cápsulas de óleo de peixe pode causar dor de estômago e "suspeito" degustação arrotos, mas isso pode ser minimizado por tomar os suplementos com uma refeição.

De um modo geral, ácidos gordos de peixes de água fria tendem a ter as mais altas concentrações de ómega-3. Os Institutos Nacionais de Saúde e outras organizações de saúde dizem que os benefícios de tomar em gorduras saudáveis ​​para o coração do peixe quase sempre supera o risco de consumir mercúrio ou outros contaminantes. Se você estiver preocupado com contaminantes, para manter variedades conhecidas por serem baixos em mercúrio e têm apenas uma ou duas porções de peixe por semana. Você também pode procurar fontes não-peixes de omega 3, como nozes e sementes de linho.