Óleo de coco Vs. Azeite
O óleo de coco tem atraído uma má reputação, enquanto louvores pesquisa azeite para seus benefícios saudáveis para o coração. Isto é porque o óleo de coco é rica em gordura saturada, e o azeite é rico em ácidos gordos mono-insaturados, que reduzem o colesterol. Algumas pesquisas têm revelado que o óleo de coco poderia apoiar sua função imune e ajuda a perder peso. Porque cada óleo tem um certo valor, juntos eles poderiam apoiar uma dieta saudável e permitir-lhe colher seus benefícios nutricionais.
Vídeo: UMECTAÇÃO MILAGROSA (AZEITE DE OLIVA E ÓLEO DE COCO)
Uma porção de 1 colher de sopa de óleo de oliva ou óleo de coco contém 120 calorias e 14 gramas de gordura. Dos 14 gramas de gordura, óleo de oliva contém apenas um grama de gordura saturada, enquanto que o óleo de coco tem 12 gramas. A American Heart Association recomenda que 25 por cento a 35 por cento das calorias na sua dieta vêm de fontes insaturadas, como o azeite. A associação também recomenda que menos de 7 por cento de suas calorias diárias vêm de gordura saturada, tais como óleo de coco.
Uma revisão publicada pelo "American Journal of Clinical Nutrition" em 2010 analisaram 21 estudos e determinou que não há evidências de que saturado leads de gordura para doenças cardíacas - uma crença comum. A gordura saturada em óleo de coco pode ajudar a melhorar a saúde do seu fígado e aumentar a sua imunidade. óleo de oliva, por outro lado, é uma boa fonte de ácidos gordos mono-insaturados, os quais ajudam a reduzir a pressão e colesterol no sangue e podem prevenir certos tipos de cancro.
O óleo de coco é a mais rica fonte natural de ácidos gordos de cadeia média. Um estudo publicado no "Journal of American College of Nutrition" em 2008 comparou o efeito do óleo de cadeia média de triglicerídeos e azeite como parte de uma dieta para perda de peso. Os resultados do estudo mostraram que, depois de quatro meses, a perda de peso foi maior no óleo MCT grupo consumindo quando comparado com os participantes que consumiam azeite.
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Vídeo: Oleo de côco, azeite de oliva e banha de porco pra cozinhar
Com base em uma dieta de 2.000 calorias, consumir 2 colheres de sopa de óleo de coco dá-lhe a ingestão diária recomendada de gordura saturada, e cerca de 6 colheres de sopa de azeite lhe daria a ingestão diária recomendada de gordura insaturada. óleo de coco virgem tem um ponto de fumo mais elevado do que o azeite virgem e é mais adequado para cozinhar. O azeite pode ser usado para cozinhar médio calor, como refogar vegetais- no entanto, é mais adequado como um curativo para saladas ou um mergulho para o pão.
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