milho Guiné, mais comumente conhecido como o sorgo, está relacionada com a cana-de-açúcar, que é por isso que às vezes é usado para fazer um xarope doce. Embora as pessoas na Ásia e África, muitas vezes comê-lo como um grão de cereal, sorgo é mais comumente usado como ração animal nos Estados Unidos. Você pode adicionar variedade à sua dieta, dando este nutritivos, grãos sem glúten uma tentativa, especialmente se você tem doença celíaca.
Uma porção de 3/4 de taça de sorgo preparados contém cerca de 165 calorias e fornece aproximadamente 3 gramas de gordura, 5 gramas de proteína e 36 gramas de hidratos de carbono, incluindo mais do que 3 gramas de fibra, ou cerca de 13 por cento do valor diário de fibras . As fibras ajudam a encher-te sem um monte de calorias e pode ajudar a diminuir o risco de câncer, constipação, açúcar elevado no sangue e colesterol alto.
Cada / 4-copo 3 servindo de sorgo preparados fornece cerca de 11 por cento do valor diário de tiamina e riboflavina, 10 por cento da DV para o ferro, de 20 por cento da DV para o magnésio, 15 por cento da DV para o fósforo e 40 por cento de DV para manganês. Ambos riboflavina e tiamina ajudar você a transformar o alimento que você come em energia. Que necessita do ferro para a produção de células vermelhas do sangue, de magnésio para um sistema imunitário saudável, e fósforo e manganês para a formação de ossos fortes.
O sorgo é rico em fitoquímicos. A pesquisa preliminar mostra esses produtos químicos da planta benéfico pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, obesidade e câncer, de acordo com um artigo de revisão publicado em Fitoquímica em maio de 2004. A pesquisa com animais mostram que o sorgo pode ajudar a níveis de açúcar no sangue, tornando-se benéfico para os diabéticos, de acordo com um estudo publicado na revista Nutrition Research and Practice em agosto de 2012. a escolha de sorgo sobre o trigo ou de arroz pode ajudar diabéticos a controlar seus níveis de açúcar no sangue, porque o sorgo é mais baixa no índice glicêmico, de acordo com um estudo publicado no Journal of the Science of Food e Agricultura, em 2014. o índice glicêmico estima que o efeito dos alimentos sobre os níveis de açúcar no sangue - alimentos com pontuações mais baixas normalmente têm menos efeito sobre os níveis de açúcar no sangue.
Você pode usar farinha de sorgo para fazer assados, desde que você usá-lo juntamente com uma farinha contendo glúten ou adicionar um aglutinante como goma xantana. Outra opção é cozinhar o grão para usar no lugar do arroz ou outros grãos. Uma xícara de sorgo cozido com 4 xícaras de água por 25 a 40 minutos lhe dará 3 xícaras de grão cozido. Para um deleite divertido, tente avançar grãos de sorgo como pipoca.
O que é o sorgo usado para?Glucerna vs. Certifique OriginalSoletrado Farinha de trigo integral vs.Nutrisystem Foods comparáveisUsos de SorgoInformação Nutricional para AmarettoO que é Polenta de farinha?Ervilhas Nutrition ValorComo comer saudável em Noodles and CompanyQual é o valor nutricional do milho?Benefícios nutricionais do leite de amêndoa e Hemp LeiteComo comer saudável em Outback SteakhouseFatos Sobre coco FarinhaValor nutricional de FritosQual é o valor nutricional de farinha de aveia?
Quantas calorias em Popcorn Muitos?Conteúdo Carb de sementes de girassolIngredientes e Fatos de seda leite-de-amêndoaQual é o valor nutricional de alface?São Sorgo & Molasses a mesma coisa?Quais alimentos são ricos em fibras?